白葡萄酒其颜色为禾秆黄、柠檬黄、黄绿色或者金黄色。适合即时饮用，在上市日期3~5年内饮用，这时口感，香味最为醇香。在白葡萄酒中比较容易出现甜和酸的味道，甜味一般来源于葡萄中的糖份，这是因为葡萄中的糖在发酵时没有完全转化为酒精导致的。酸味是因为白葡萄酒中含有柠檬酸、果酸、乳酸等各种酸，酸度是靠酒精和甜度和果味来平衡的。
产于克瓦利亚酒庄格鲁吉亚的萨别拉维葡萄是酿造高品质葡萄酒的杰出代表。在格鲁吉亚的各个地区都有广泛种植，可根据当地的生态条件决定葡萄酒的酿造方向。在萨别拉维生产区卡赫季，这里出产的萨别拉维葡萄酒有着如蜜桃汁一般厚重的颜色，富含矿物质，硬度适中，被当地人喻为“巨人的血液”。目前克瓦利亚酒庄格鲁吉亚萨别拉维葡萄已经被引进中国、美国、澳洲等地。萨伯拉维葡萄酿造而成，生长在阿拉赞河的南岸，具有优越的地理位置。酒液为深红色，果香浓郁，富含黑樱桃，黑巧克力、香草的香气，复杂而柔顺，酒香细腻，入口圆润，酒体厚重，单宁强劲，协调性好，余味绵长，倾心之酿，尽显大家风范。

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