方便面的纸筒里真的含石蜡吗?石蜡是否对人体有害?
【石蜡是什么?】石蜡全称为石油蜡,它是石油炼制过程中的副产品。石蜡可分为液体石蜡、固体石蜡、微晶蜡、凡士林等产品。蜡其实不是什么新鲜的东西,人类应用蜡的历史其实非常久远。在石油蜡没有大规模出现前,其来源主要有动物蜡和植物蜡两个方面。如我国的蜂蜡就是蜜蜂科分泌的蜡质经加工而成蜂蜡。直到大规模开采石油,提炼出石油蜡之后,蜡才得到广泛应用。
石蜡具有广泛的用途,如汽车防护防腐、生产、板材生产、印刷油墨、日化产品和果蔬保鲜等。石蜡在食品行业中也有很多用途。我国食品添加剂标准GB2760中规定,石蜡可以作为食品加工助剂使用于薯片、油脂、糖果及粮食加工中,主要做消泡剂或者脱模剂使用;石蜡还可以作为胶基糖果中的基础剂物质,另外,石蜡也可以作为被膜剂用于鲜鸡蛋表面,有防虫防灰的作用。在食品包装中,石蜡可用于与食品接触的容器、包装材料的浸渍用蜡,主要起防水的作用。不过,石蜡并不允许直接用在面条中,而且,也没有理由要在面条的加工中使用石蜡,因此,方便面的面条上是没有石蜡的。
包装容器:蔬菜的包装容器有其特殊的要求,首先应该有足够的机械强度,保护产品在装卸、运输和堆码过程中免受损伤,其次要具有一定的通透性,利于排除产品产生的呼吸热和进行了气体交换,包装容器建议具有防潮性,防止吸水变形。此外,包装容器还必须具有美观、清洁、无污染、无异味、无有毒化学物质、内壁光滑、重量轻、成本低等特点,包装容器的外面应注明商标、品名、等级、重量、产地及包装日期。
蔬菜包装环境:包装场所的温度、湿度、通风以及卫生条件要适应蔬菜鲜活食品要求,应在冷凉的环境中进行包装,避免风吹、日晒和雨淋。蔬菜商品:蔬菜应新鲜、清洁、无机械伤、无病虫害、无腐烂、无冻害、无冷害、无水浸、无畸形。为了提高蔬菜的商品价值,便于销售,有利储运,包装前应进行参照国家或地方有关标准分等分级,产品包装前还应该进行必要的处理,如:预冷、清洗、吹干、药物处理等。分级有标准者则应符合相应的蔬菜商品质量标准要求,并引用标准编号;无标准者则要对蔬菜品质规格和卫生指标要求做出明确规定。