外抽式

外抽式真空包装机是把包装物放到真空室的外侧完成真空包装的设备。外抽式真空包装机主要是为较大的包装物抽真空包装而设计的，与内抽式真空包装机的结构不同，外抽式真空包装机是通过抽气嘴放到被包装物的包装袋内，抽空空气，退出抽气嘴，然后完成封口。外形美观、大方，能直观到其真实形态。外形美观、大方，能直观到其真实形态。

1、外形美观、大方，能直观到其真实形态。抽真空包装外形折破，不易查看其包装产品的真实形态，包装档次不高。 2、真空充氮包装，内外压差平衡空气将无法通过包装袋微孔逐渐向包装袋内渗入，防止保鲜产品过早腐烂，变质。 3、真空充氮包装，最适合易碎，怕挤压物料包装（如鲜花、脆片、休闲食品等），抽真空包装无法实现。 4、一些含水份的食品或物料，在抽真空包装后由于袋内压差作用，食品或物料的油份及水份渗出，将影响食品或物料的内在质量及表面美观。 5、一些油炸食品或果蔬脆片，采用真空充氮包装，可有效防止食品酸败或挤压，延长储存时间

我国真空包装保鲜技术是从20世纪70年代发展起来的，目前市场上真空包装保鲜食品触目皆是。真空保鲜得到人们的青睐，原因是它具有其它保鲜方法所不能比拟的特色，主要是真空保鲜食品是处于真空气氛中，氧气很少，食品不易腐烂变质，又使用塑料袋封装，可免于昆虫危害。同一般传统保鲜相比，食品保鲜程度及货架寿命均高，还能进行真空充气包装(即气体置换包装)，这种包装手段对易破碎、脆性食品特别有利，充进包装袋中的气体不仅能抑制霉菌生长，同时可以起到对外界挤压的缓冲作用。