北京喜英特色蔬菜配送告诉您水果入库及储存方法（二）

二、果蔬入库后

   果蔬在采收后，最*好在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的水果用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬，进入水果冷库间后，要采取逐步降温的办法，防止某些生理病害的发生。

   例如红玉苹果先在2．2℃储藏，然后再降到0℃储藏，可减少红玉斑点和虎皮病的发生。又如运输途中温度较高的鸭梨，直接进入0℃库房储藏，很容易发生黑心病。如果采用逐步降温的办法，可大大减少黑心病的发生，并延长了鸭梨的储藏期限。

三、不同种类的水果应控制在各自的最适温度下进行储藏

   因为不同种类的水果，它能忍受低温的能力是各不相同的，不适宜的低温和冷冻，会影响果实正常的生理功能，引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。以水果来讲，一般产于南方或夏季成熟的水果冷库，适宜的储藏温度较高。因此高温冷藏储藏水果，应根据不同种类，控制不同的储藏温度。

蔬菜配送，蔬菜批发

对于咱上班族来说，平时没有太多的时间去逛菜场，超市，所以只能赶在周末休息时，一下儿采购好一周的食材，作为下星期的储备。

但由于菜买的太多，又各式各样儿的，储存就成了问题。很多菜都是因为咱存储不得当，还没来的及吃，就都烂了，对不？

每种菜，都有适合它的“生存环境”，你把喜欢温暖环境的，放在冰箱里，肯定会“水土不服”的。而且，可以放冰箱保存的蔬菜，有些也需要事先“处理”一下儿，这样儿才能更好地延长它的“寿命”哦。

那么闲言少叙，接下来就跟大家分享一下儿，我总结出来的“蔬菜储存大法”：

蔬菜礼盒——京生鲜蔬菜配送上门

而要生产有机猪肉、有机牛肉、有机牛奶、有机蛋禽等有机畜禽产品，必须要有有机饲料。可是，这有机饲料，需要有“只使用有机肥、生物(无公害)农药，在无污染的土壤、空气、水中种植的粮食”为原料。所以，城市附近的生产者按照现在的“方法”，要生产真正的有机食品，的确是生产不出来的。因为，没有真正的有机肥料（所有的畜禽粪都有“抗残”、“重残”），就没有真正的有机土壤来生产有机粮食（特别是量产更难，而几十万头，就需要几十万亩有机土地），也就不能生产有机畜禽产品。所以现有的有机猪肉、有机牛奶、有机鸡蛋等，都不是真正有机的。只不过是公害少那么一点，多少绿色一点罢了。而用生活垃圾生产有机肥，是不能用于“真正的有机农业”生产的（物质不灭，“处理”是不能有说服力的，因此，公众是不可能相信的）。至于边远污染小的地区，就算合乎标准（公众同样不相信），其运输成本、新鲜程度，又没有竞争力。

而有机技术还有另外一个死结，那就是：有机土地生产的粮食、蔬菜等，是要销售出去的。他们是不可能经过人的代谢，又回到有机土地上的。而有机种植要想持续高产，每年需要补充有机肥3-5吨/亩。这又怎么循环呢？这个死结打不开，不仅难以持续生产，而且不可能是有机的（非生态生产的畜禽粪便、生活垃圾，重金属大都超标，特别是锌铜；而且药物残留也很大）。也就是说，大面积种植有机粮食，是不可能的事情（海亮），因为畜禽进食高锌高铜的饲料，所排泄的粪便，锌铜必然超标。