肉罐头 鱼罐头高温杀菌锅​现在全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜，凉拌菜为主，地方的卤制品种类特别繁多，例如烧鸡，烤鸭，鸡腿等等，但是这些在超市里能够买的食品都是需要经过高温杀菌的，因为他们可能携带了对人体有害的沙门氏菌和大肠杆菌，含有了这些细菌是不符合国家食品监督管理条例的，是不能够在市场上进行出售的，所以我们需要用到肉罐头 鱼罐头高温杀菌锅来给产品进行杀菌，这样这些产品通过检验合格才能够在食品市场上进行流通出售，其次我们用肉罐头 鱼罐头高温杀菌锅也可以延长食品的保质期。

​

肉罐头 鱼罐头高温杀菌锅​功能特点：
1.热水循环式静止杀菌。
2.二台锅交替使用相当于一台锅容积的热水，（杀菌起始温度高升温快）。
3.杀菌用的热水在2个锅之间交替工作且在密闭的高压状况，几乎没有散失热水中储存的热量.
4.人工 手动.
5.机械式超压自动保护.
6.快开门.
7.充气式

肉罐头 鱼罐头高温杀菌锅​操作说明：
一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏，其操作情况分述如下：
由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。

公司名称： 诸城市重诺机械有限公司
姓名：徐聪
手机/微信：15753696359
QQ：2595093399
QQ邮箱：2595093399@qq.com
详细地址： 山东诸城市密州街办驻地