凉皮虽然名字朴素，但它的营养价值却一点儿都不低。根据《本草纲目》记载，米能养脾，麦能补心。7号窑洞凉皮的原料便是精选优质大米、小麦粉制作而成，又加入绿色蔬菜和天然佐料，补充了现代人日常饮食忽略的粗纤维和维生素，健康有营养，营养均衡，可谓是食补养生佳品。除此之外，
7号窑洞凉皮也并非是大家印象中只属于夏季的时令小吃，不同的季节食用陕娘凉皮皆有好处。夏季它是消暑良品，冬季食用则能去油解腻，春秋两季又是开胃好菜。香辛料及调料了解认识-运用温度计对辣椒油温把控-凉皮调料水的配置-凉皮蒜水的配制-调凉皮做法
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