亲，欢迎光临瑞麦嘉禾店铺请注意看咯：25公斤产品属于重货，只有浙、江、沪三地发快递，其它的地区走物流到客户的市里或者县城，需要客户自己去提货的。需要送货的朋友给你们当地物流谈运费需要买家另付。在当天下午3点以前付款的，我们当天把货发走噢！到货期限为2-10天不等，一级城市(直辖市、省会城市)3-5天，二级城市（地级市）5-7天，三级城市（县级市、县城、东北、西北、甘肃、宁夏等）7-10天。急用的朋友，请提前作好安排，早点定货，以免耽误了您的使用。如货物7天还没到货，请联系我们经理15011435233 座机010-87393341，我们负责给您查件 13520716287。
做面筋串流程： 面筋串的作法；用具最好是不锈钢盆，冬天水温掌握40--50度，手试一下不烫手为宜。夏天直接用凉水和面就行。水要少半盆即可，把面筋粉也叫谷朊粉边撒边搅动，让面筋粉慢慢融入水中形成活成面团（切记不可有活不开的干面筋粉），把活好的面团醒发一个小时左右反过来再醒发一个小时（也可用方便袋覆盖上，免得起干皮），这时的面团即可使用，把面团排成面筋饼，从饼的边缘撕下大约4公分宽，30公分长的面片，用一次性的筷子（最好是竹制为宜）掰开浸水泡一下，这样面筋坯子就不沾筷子了，取面筋一头加在两只筷子的三分之一处，一手拉伸面片，一手抓住筷子沿着中心向筷子上缠绕，缠到大小合适为宜，用抓筷子得手的大拇指。将面片的另一头沿着筷子缠面的方向将面片的尾端塞入两只筷子中间后，用另一只手抓住面筋胚子上下滑动（线向下滑动，这样可以保证放在里面的尾端脱落）将面筋胚子整理均匀即可，税后抽出其中一根筷子，将面筋胚子放在锅中煮（十分钟左右胚子就基本定型了，可讲所有的筷子慢慢抽出来，让面筋在锅中继续煮大约一个小时即可出锅）切记；煮面筋胚子时的水温不可沸腾，似开非开的水即可，水沸腾了，就会把面筋胚子煮废了。煮锅最好用平常蒸东西的锅。
面筋串出花；用筷子将面筋穿好后，将胚子一头担在以固定物体上或者放在案板上，用西瓜刀沿着面筋胚子上边，将面筋胚子和刀的夹角为30度滚动切削，一直到胚子的尾端，切成螺旋状就是成功了。
烤制方法；将切成花的面筋串穿到竹签上拉开就可烤制了，最好以木炭烤制为宜，能够比较好的体现出面筋的香味来，烤制时预先刷上烧烤时的烧烤酱料红油再烤，这样烤出来的面筋色泽红润，面筋清香，烤制的时间2-3分钟为宜，烤好后撒上孜然，撒完反面稍微烤一下就可以吃了。 油面筋/面筋泡 2）．油炸：火力用中火，当油温六成热（约160—180度）时，下入切好的面筋块。面筋块会迅速膨胀，这时要注意勤翻动面筋，把连在一起的分开，一定要注意火候，油温不能升得太快，要不然捞出的成品凉了后会发现面筋泡缩小啦！炸面筋的油用一般的葵花籽油、色拉油或调和油就可以啦，最好不要用花生油 ，因为那样会有些发腻的，而且价格也要高出很多！炸面筋并不“脏”油，炸过的剩油可以用来拌馅或 炒菜使用，下次再炸时用的还是新油，不要总是留着炸油反反复复的的炸呀！那样炸来炸去的“老油”对身体可是非常有害的！油面筋没有那种放久了的油嗥气,可用来做馅、炒菜、炖菜、煮汤。比如： 蘑菇烩面筋 主料：鲜蘑菇25克。配料：油面筋100克，青菜心75克。调料：香油5克，酱油10克，水淀粉15克，鲜汤250克，色拉油10克。制作过程：（1）蘑菇洗净，放在碗中，用开水浸泡后捞出（蘑菇汤澄清待用）。（2）将油面筋放入20度温水内浸泡30分钟，捞出沥干水。（3）炒锅置于火上烧热，放入油烧5成热，下入青菜心、蘑菇煸炒几下，加入鲜汤、酱油、油面筋烧沸，改用文火煨至入味后，加入澄清的蘑菇汤，再煨一会儿，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装入汤盘即可。 油菜烧面筋 主料：油菜300克。配料：炸面筋200克。调料：葱花、姜末各3克，盐2.5克，白糖2.5克，胡椒粉0.5克，香油5克，水淀粉5克，素高汤15克，色拉油30克。制作：（1）油菜放入沸水锅内焯至断生，捞出沥水。（2）炸面筋切成排骨块儿，放入沸水煮透，捞出沥水。（3）炒锅放油烧热，下入油菜、盐炒熟。放葱、姜末爆香，放素高汤、面筋、盐、白糖、胡椒粉调好味，小火收汁加淀粉勾芡，淋入香油即可。 面筋丝瓜汤 主料：油面筋 240克、丝瓜320克 调料：姜 5克、大葱10克、盐3克、白砂糖3克、香油5克、胡椒粉2克 烹饪方法 1. 姜去皮切片；葱洗净切短段；丝瓜去皮洗净，一开四，去瓤，切块。 2. 面筋滚煮5分钟，捞起冷后切条。 3. 将姜片爆香，加水煲开。将面筋和丝瓜放入水中煮开，改中火煮片刻，调味，临熄火时撒些葱花即可。 豆芽面筋汤 主料：黄豆芽 1280克、枣（干）40克、红萝卜50克、油面筋100克 调料：冰糖 5克 烹饪方法 黄豆芽洗净，用2大匙生油炒，然后加入清水750g;
北京瑞麦嘉禾商贸有限公司坐落在东四环外和东五环里的G1京哈高速（原京沈高速的南侧），有个王四营（也是高碑店出口）出去500米就是王四营桥，公司就坐落在王四营桥的南侧【北京盛华宏林粮油批发市场】内。 公司主营产品 瑞麦嘉禾公司拥有库房面积1000多平方，齐备的装卸货设备和人力。经营产品有：山东瑞冠谷朊粉，小麦淀粉，山东玉梅花谷朊粉，玉梅花的小麦淀粉系列，河南佳硕面筋粉，佳硕小麦淀粉等。河南康迪谷朊粉有60目，80目，100目之分。山东发达面粉系列、发达挂面系列、供大家选择。公司实力雄厚，货源充足。 公司发展历程 瑞麦嘉禾公司的前身有批发面粉的实体店经验20年之久，北京市的各个超市、商贸、工厂、集贸都有瑞麦嘉禾的固定客户群。已经和各个城市有着很好的合作关系。公司和多个快递公司，货站有着巩固的运输合同，可以安全快捷的把每袋产品第一时间送到客户手里。 公司理念 瑞麦嘉禾一直坚持，质量稳定，客户至上，诚信经营为己任，得到众多新老客户的支持与信任。 公司优势 1.库存大，现货足：干净整洁的库房拥有1000多吨的现货，并配有输送带，让您不用担心断货，为您解忧。 2.我公司为北方总代理，销售网络全面覆盖，各省市都有经销商，可以为您就近找到我们瑞麦嘉禾的产品，为您节省时间和精力。 3.我们实体店经过16年的“风雨洗礼”，说明我们的产品质量杠杠的！！！ 4.我们与多条物流专线长期合作，发货快，包装好，可支持一件代发。如产品在路上遭遇破损，全部由我们瑞麦嘉禾来承担。不会让您有一丝的损失。 5.我公司是一般纳税人，可以对公走账，开增值和普通发票，如需要请与我们客服联系。 瑞麦嘉禾资质齐全 如何找到我们
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亲，欢迎光临瑞麦嘉禾店铺请注意看咯：25公斤产品属于重货，只有浙、江、沪三地发快递，其它的地区走物流到客户的市里或者县城，需要客户自己去提货的。需要送货的朋友给你们当地物流谈运费需要买家另付。在当天下午3点以前付款的，我们当天把货发走噢！到货期限为2-10天不等，一级城市(直辖市、省会城市)3-5天，二级城市（地级市）5-7天，三级城市（县级市、县城、东北、西北、甘肃、宁夏等）7-10天。急用的朋友，请提前作好安排，早点定货，以免耽误了您的使用。如货物7天还没到货，请联系我们经理15011435233 座机010-87393341，我们负责给您查件 13520716287。
小麦澄面又称小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等，是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
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美食DIY
澄粉WheatStarch，又名澄面，汀粉，汀面、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等美食。它是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是无筋澄面。其色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制酥脆，可以用来做冰皮月饼、水晶烧麦、水晶饺子、水晶糕、凉皮等美食。
水晶虾饺
原料：澄粉450克，淀粉50克，虾肉125克，猪肥肉适量，干笋丝125克。
调味料：猪油90克，盐、味精、白糖、香油、胡椒粉适量。
做法：
1.将澄粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖儿焖５分钟，取出揉透，再加猪油揉匀成团，待用。
2.生虾肉洗净吸干水分，用刀背剁成细蓉，放入盆内；熟虾肉切成小粒；猪肥肉用开水稍烫，冷水浸透切成小粒；干笋丝发好，用水漂清，加些猪油、胡椒粉拌匀。
3.在虾蓉中加点盐，用力搅拌，放下熟虾肉粒、肥肉粒、葱丝、味精、白糖、香油等拌匀，放入冰箱内冷冻。
4.将澄面团制皮，包入虾馅儿，捏成水饺形，上笼旺火蒸熟或下油锅煎熟即可
营养要素：主料澄粉、淀粉中含有大量消化酶、卵磷脂、精氨酸。
具体面皮做法
澄面中加入淀粉（比例9：1），水1杯，猪油一大勺，盐或糖一点(做虾饺用盐，做饼用糖。
澄面和生粉充分混合，过筛放进盆里（用装汤的古子最好，壁比较厚），将清水煮开，一次倒进盆里，快速搅匀，倒扣在案板上（连盆），局熟。过约10分钟，拿起盆，趁热放进猪油、盐或糖，搓至纯滑，用干净的湿布盖住（风吹皮硬会起颗粒）。用时需要多少切多少，剩下的粉团仍然用湿布盖住。
将切出的澄面搓成长条，切成15至20克重的粒，用手压扁，旁边放一叠能吸油的纸蘸点油，右手拿刀柄，将薄片刀的刀面用油纸擦抹，将压扁的粉粒用刀面压住，左手捺住刀面，轻轻将刀柄一转，便将粉粒压成园薄片，顺手用刀铲起薄粉片，边压边包，不能象包饺子时把全部皮压好再包，皮被风吹硬后，包馅时容易破裂。包好后放在沫油的碟上，入蒸笼以大火蒸约5分钟即熟。
提示：冲澄面一定要一次冲熟，冲时和倒扣动作要快，水要够烫。如果没有小蒸笼的话，最好在蒸锅上铺一块纱布，或者刷层油，这样就不会粘皮了!
椰香豆沙糯米滋
原料：水磨糯米粉250克，澄粉60克，糖粉60克，色拉油50克，水270克，揶蓉少许，豆沙馅适量
做法：
1.澄粉用开水烫熟。
2.糯米粉开窝，放入砂糖，色拉油，熟澄面充分搅拌，加清水揉至表面光滑。
3.把面团搓成长条，切成约30克一份，捏出形状灌入豆沙，封口搓圆
4.大火蒸8分钟后，出锅，待凉后在椰蓉中滚圆既可。
北京瑞麦嘉禾商贸有限公司坐落在东四环外和东五环里的G1京哈高速（原京沈高速的南侧），有个王四营（也是高碑店出口）出去500米就是王四营桥，公司就坐落在王四营桥的南侧【北京盛华宏林粮油批发市场】内。
公司主营产品
瑞麦嘉禾公司拥有库房面积1000多平方，齐备的装卸货设备和人力。经营产品有：瑞冠谷朊粉，小麦淀粉，玉梅花谷朊粉，玉梅花的小麦淀粉系列，佳硕面筋粉，佳硕小麦淀粉等。康迪谷朊粉有60目，80目，100目之分。还有河南惠民，优昂面筋粉，小麦淀粉，欲滨，创丹面筋粉。山东发达面粉系列、发达挂面系列、常年有货供大家选择。公司实力雄厚，货源充足。
公司发展历程
瑞麦嘉禾公司的前身有批发面粉的实体店经验20年之久，北京市的各个超市、商贸、工厂、集贸都有瑞麦嘉禾的客户有着很愉快的合作关系。现在的谷朊粉已经和全国的各个城市有着很好的合作关系。公司和多个快递公司，货站有着巩固的运输合同，可以安全快捷的把每袋谷朊粉第一时间送到客户手里。
公司理念
瑞麦嘉禾一直坚持，质量稳定，客户至上，诚信经营为己任，得到众多新老客户的支持与信任。
公司优势
1.库存大，现货足：干净整洁的库房拥有几千吨的现货，并配有输送带，让您不用担心断货，为您解忧。
2.我公司为北方总代理，销售网络全面覆盖，各省市都有经销商，可以为您就近找到我们瑞麦嘉禾的产品，为您节省时间和精力。
3.我们实体店经过20年的“风雨洗礼”，说明我们的产品质量杠杠的！！！
4.我们与多条物流专线长期合作，发货快，包装好，可支持一件代发。如产品在路上遭遇破损，全部由我们瑞麦嘉禾来承担。不会让您有一丝的损失。
5.我公司是一般纳税人，可以对公走账，开增值和普通发票，如需要请与我们客服联系。
瑞麦嘉禾公司资质齐全
| 亲，欢迎光临瑞麦嘉禾店铺请注意看咯：25公斤产品属于重货，只有浙、江、沪三地发快递，其它的地区走物流到客户的市里或者县城，需要客户自己去提货的。需要送货的朋友给你们当地物流谈运费需要买家另付。在当天下午3点以前付款的，我们当天把货发走噢！到货期限为2-10天不等，一级城市(直辖市、省会城市)3-5天，二级城市（地级市）5-7天，三级城市（县级市、县城、东北、西北、甘肃、宁夏等）7-10天。急用的朋友，请提前作好安排，早点定货，以免耽误了您的使用。如货物7天还没到货，请联系我们经理15011435233 座机010-87393341，我们负责给您查件 13520716287。 | |
北京朋友：北京周边我们可提供送货上门，送货车有：金杯、面包和全顺，箱货等。如您想要来公司参观，我们热忱的欢迎您：
自驾车路线：
我们地址在；东四环外，东五环里京沈高速南侧边上，王四营（高碑店）出口前走500米拐弯就到【盛华宏林粮油批发市场】找面区190号就是【北京瑞麦嘉禾商贸有限公司】
乘车路线：
四惠站出来到对面公交车站座363路，到王四营桥东下车就是我们盛华宏林粮油批发市场北门口找面区190号就是【北京瑞麦嘉禾商贸有限公司】
公 交：
535----11---34----30路到王四营桥东就是【盛华宏林粮油批发市场】北门口找面区190号就是【北京瑞麦嘉禾商贸有限公司】
