加丽素红具有卓越稳定性的特点：

　   加丽素红为活性物质角黄素提供了双重保护以达到良好的稳定性：如果利用抗氧化剂稳定角黄素，将其包被于淀粉包膜的明胶中。这种红色的类胡萝卜素色素（角黄素）包被于淀粉膜的明胶和碳水化合物基质中，加入乙氧基奎宁和维生素Ｃ棕榈酸盐作为抗氧化剂。

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      中农牧扬站在拥有多年经验的角度上给您讲解类天然色素的概况：

      类天然色素---高效着色 加丽素红与自然界中的天然色素结构相同，家禽对斑蝥黄独特的生物利用率加上加丽素红独特的物理性质，且加丽素红成本低廉，在饲料中添加量小、着色高效、性价比高，因此它是蛋黄和肉鸡着色的较佳选择。

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加丽素黄的特性：

稳定性加丽素黄贮存时的稳定性必须得到保证。

利用抗氧化剂稳定类胡萝卜素，并将其包被于淀粉包膜中的明胶中。加丽素黄的高品质增强了阿卜酯对抗外界不利因素的能力，并且提供了双重保护以达到稳定性。  

阿卜酯用于加丽素黄的生产，因为其在饲料中稳定性好，更容易被鸡吸收。罗氏阿卜酯在很多机构中注册为饲料添加剂和食品添加剂，如FAO,WHO(全球),SCF(欧盟),MAFF(英国)和MOA(中国)。

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