鞍山盛杰食品有限公司是酱腌菜等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。鞍山盛杰食品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

     味有道，中国健康快餐领航者

“味有道”品牌是鞍山盛杰食品有限公司旗下多个品牌之一，其品牌灵感来源于老子的“道可道，非常道”以及“道法自然”等思想，公司将老子的思想与公司理念相结合，提倡原本与自然，所谓“吾味有道，道法自然”。

   随着科技的发展，人们的生活节奏越来越快。民以食为天，就衍生了中餐西餐调

理包等等。方便快捷的半成品食物，渐渐地获得了都市男女的青睐。快餐调理包更是餐饮行业不得而知选。

  食物讲究的是“色、香、味”俱全，强调的是食物的外在，除此之外，就是食物的营养价值和内在表现：“形、意、养”所谓“色”指的是食物的颜色是否能吸引人，食材颜色的搭配要漂亮、养眼，人们对于食物的一印象就是颜色，是食客是否愿意品尝的一要素；

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    调理包的卫生质量控制是生产合格产品的关键。除执行《食品企业通用卫生规范》外，还有更多的工作要作。由于调理包内容物为成品食品，食材来源广泛，清洗、分类拆切、保鲜拣净都要在无尘、无污环境中进行，同时还要保证无异物。调理包的生产在包装段的工艺与速冻食品生产工艺基本相同。一般执行标准是通用冷冻技术，产品在包装成型后通过一条5秒速冻通道，产品在瞬时即达到芯部温度负45度。有效地锁住新鲜和营养。

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     味有道，中国健康快餐领航者

    速冻菜肴包装应注意安全性、实用性、方便性，积极开发小包装、套餐包装、易拉易开包装、自动加热包装、微波包装等。速冻好的产品一般放在-18℃冷库内贮藏。试验表明冷冻干煸四季豆在-18℃下贮藏6个月，TBA值变化很小，具有很好的冻藏稳定性。而冷冻调理粉蒸肉、冷冻榨菜肉丝、冷冻青椒肉丝在-18℃下冻藏4个月，虽然脂肪氧化作用缓慢进行，但制品仍然有相当高的感观可接受性。