这些色素对鸡蛋和鸡肉的营养没有任何提升作用，惟一的作用就是增加畜禽产品的色度，卖相好。

　　加丽素红和加丽素黄都是一种添加到饲料中的着色剂。主要用于蛋黄，食用家禽，鲑鱼和甲壳类动物的着色。广泛用于饲料业。

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      在蛋鸡料里面加入加丽素红、加丽素黄会有什么反应？

      蛋壳﹨鸡脚﹨鸡肉颜色有什么变化没有,产蛋量会不会受影响，加入加丽素红、加丽素黄会使蛋黄的颜色改变，可以提高鸡体内红色素或黄色素的沉积，从而让蛋黄变得更红或更黄，甚至能改变鸡皮的颜色。

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      “蛋黄精”学名实际上是“加丽素红(黄)”。

      加丽素红和加丽素黄都是一种色素，喂养动物后，会改变动物产蛋和本身皮肉颜色。其中加丽素红的成分包括胡萝卜素以及“类胡萝卜素”，如阿朴胡萝卜素、虾青素、及斑蝥黄质等，现在实验证明，饲料中添加加丽素红时，有显著效果。

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