选择煎饼机的注意事项 

 工欲善其事必先利其器，如何才能选择一台好的煎饼机呢？ 我们就来简单了解几个方面。 

1、先买设备不能只看价格， 要从售后服务以及产品的质量多方面进行考虑，才能购买到好的煎饼机，在我们今后的生产中才能给我们的生产带来更大的效益。 

2、再有就是煎饼机的生产效率，如果一个完成操作熟练的人员在操作煎饼机时，一个小时或是一段时间内的煎饼生产量，如果长时间内生产的煎饼还是比较少，那么这种煎饼机也是不可取的。 

3、最后就要看厂家的生产实力。一方面要看厂家的规模，另一方面要看厂家的成立年限。只有好的质量，好的售后，好的信誉才能长久下来，最后就要从厂家一起提供的一些成功案例进行参考，这几方面都是很重要的。

全自动煎饼机的操作流程（上） 

      每次开机前,要检查主要部件及主传动机构有无异常. 检查润滑:链条、链轮、瓦座、蜗轮等磨擦部件，每班检查加油一次，蜗轮要始终浸在油里。 铺匀炉堂：柴和煤要铺匀压实。

      主机开机：①新机检查鳌子转动方向是否一致。②查看主机是否有防碍生产的异常。③检查炉堂、挡板、烟带、主链轮、地基等是否会使机器运转动力降低。 点炉：点火要前后一起点着，煤才着的均匀，想使之热的地方，可以先着。调火时，用压火、拉火或调的方法使火均匀。

      清理鳌面：新机使用前，应用钢丝刷打掉油漆，用砂布打去刀纹尖之间毛刺即可；新机刚生产完后可用钢丝刷、砂布轻打鳌面，不可伤到鳌面，否则鳌面就会老化，寿命减短。

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