1.300L全自动火锅底料夹层锅采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用燃气加热形式，具有受热面积大，热效率高。

2.300L全自动火锅底料夹层锅​凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

3.搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。

4.使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

5.采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。