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黄焖鸡米饭酱料在店铺经营中的关键性?
在开黄焖鸡加盟店的时候就要格外的注意这些问题，结合个人实际情况，经营黄焖鸡米饭加盟店的技巧，在使用黄焖鸡米饭酱料好品质的原物料，口感好坏与否还有黄焖鸡配方是顾客重复上门的关键。想要留住顾客就要有好口味，饮品的调制有几项注意事项，一是掌控使用原物料品质，口感好坏70%以上取决与它，黄焖鸡米饭酱料调制比例、时间等技术因素。
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黄焖鸡
1、取2斤鸡腿肉，切块(2-3厘米即可)，用清水冲洗浸(30-60分钟)，沥净水份备用。干香菇用水泡透切片称重40克备用，生姜切片称重40克备用，线椒，青椒各2个，洗净切段备用。
2、用1000毫升量杯量取130-150毫升酱料，用500毫升量杯量取450-500毫升水，倒入1000毫升量杯，把酱料搅匀，备用。
3、用22号燃气高压锅(如是电高压锅要少加水，一般加400毫升即可)，把沥净水份的鸡肉倒入高压锅中，加入切好的香菇和姜片，倒入搅匀的酱汁，开大火烧，烧至气阀喷气时，计时6分钟关火，稍 等一会，就可以把气冒拔掉放气。
4、把压好的鸡肉平均分入砂锅(大锅分3份或小锅分4份)，放在煤气灶上大火收汁，用勺子搅拌，以便汤汁更好的融入鸡肉，经过受热的汤汁表面会出现浮沫，用勺子舀出，根据客人需要，加入之前备好的青椒片，辣椒段调解辣度。汤汁由稀逐渐变粘稠，临出锅之前放入青椒片，辣椒段即可。(收汁不要太狠)
山东领创宏图食品有限公司，是专业生产黄焖鸡酱料的厂家，位于正宗黄焖鸡发源地山东济南，地道的口味，汁香味浓，唇齿留香。公司历时12年不断研发升级技术，现在升级第3代技术配方，28种秘制材料，36道工序，只为做一锅真正的好酱。
一品汤，汤色黄亮、口感滋糯、、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷；
二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩，色度与亮度呈现好状态。
现拥有600多家黄焖鸡加盟店及400多家线下合作伙伴，为拓展销售渠道，现对外批发、试用，黄焖鸡酱料拥有国家食品安全认证QS，欢迎各黄焖鸡店、快餐店试用批发，量大优惠。欢迎广大客户来公司实地考察。
正宗黄焖鸡酱料，比一比尝一尝，还是开口福黄焖鸡酱料正宗!
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