产品名称： 山梨糖醇酐三硬脂酸酯(司盘65) 
CAS： 26658-19-5 
标准： 国标 
天然/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 黄色颗粒 
包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分 
成份： 山梨糖醇酐三硬脂酸酯 
理化属性： 本品为黄色蜡状固体，相对密度1.001，熔点46～48℃，HLB值2.1。稍溶于异丙醇、四氯乙烯、二甲苯。 
理化指标：酸值≤15.0 mgKOH/g ；皂化值176~188 mgKOH/g ；羟值60~210 mgKOH/g ；HLB值4.3
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 乳化剂 
下延产品： 饮料、奶油、氢化植物油、速溶咖啡、干酵母、人造奶油、巧克力及夹心巧克力 
运用： 作W/O型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。我国规定可用于奶油、氢化植物油、速溶咖啡和干酵母，最大使用量为10.0g/kg；在饮料混浊剂中最大使用量为0.05g/kg。 
用法用量： GB 2760-96(g/kg)：饮料浑浊剂0.05；奶油、氢化植物油、速溶咖啡、干酵母，10.0。 FAO/WHO(1984)：人造奶油、巧克力及夹心巧克力，10g/kg(总乳化剂15g/kg)。