产品名称： DL-酒石酸 (无水）
CAS： 133-37-9 
标准： 国家标准 
天然/合成： 合成  
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25kg/牛皮纸袋 可拆分 
成份： DL-酒石酸 
理化属性： 无色晶体。 溶于水和乙醇，微溶于乙醚，不溶于苯。 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 酸味剂 
下延产品： 饮料、罐头、果酱类、糖果、葡萄汁、啤酒等 
运用： 主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。 
用法用量： 按生产所需适量添加