三聚磷酸钠(Sodium Tripolyphosphate, STPP) 

化学分子式Na5P3O10,分子量368,俗称五钠，亦称三磷酸钠、磷酸五钠或焦偏磷酸钠。三聚磷酸钠是一种白色微粒状粉末，溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈弱碱性，结合各种金属离子的能力较强。通常有无水物(Na5P3O10)和六水物(Na5P3O10·6H2O)两种，无水物又有I型(高温型)和Ⅱ型(低温型)。工业三聚磷酸钠产品往往是I型和Ⅱ型的白色固体粉末状混合物(还含有少量的正磷酸钠盐、焦磷酸钠和偏磷酸钠等)，至于产品中I型和Ⅱ型的含量比例，则取决于生产工艺条件。产品具有吸湿性，易溶于水，水溶液呈碱性。不论在水中、溶液中或空气中，其水合物都是六水物。三聚磷酸钠具有螯合、悬浮、分散、胶溶、乳化、pH缓冲等作用，可用作合成洗涤剂主要助剂、工业水软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂、医药工业分散剂和食品添加剂等。目前，其最大的用途仍然是粉末状合成洗涤剂的助剂。

三聚磷酸钠对洗涤剂有防止结块的作用：从制造粉状洗涤剂的角度来看，三聚磷酸钠也有不可多得的特性，三聚磷酸钠能产生非常稳定的水合物，这种干爽的结晶在温度很高的环境中也不会引起结块，使用方便。粉状合成洗涤剂具有吸湿性,如存放在湿度较大的地方，就要发生结块现象。结块的洗涤剂使用时极为不便。而三聚磷酸钠吸水后形成的六水合物，具有干爽的特性。

工业三聚磷酸钠 (STPP) 　　

英文名（Sodium Tripolyphosphate）Tripolyphosphate. 　　

中文别称：磷酸五钠/三磷酸五钠/五钠 分子式：Na5P3O10 　　

分子量：367.86

CAS号：7758-29-4 

执行标准：GB 25566-2010 　　

规 格：符合QB1034-91(2010年最新出台产品国家标准：GB 25566-2010）；FCC（Ⅳ）； 客户要求 　　

包 装：25Kg、50Kg内塑外编袋装；客户要求 　　

用 途：食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂，个人护理，清洗用品添加剂。