应用在应用各种陈列设备时，必须遵守一些基本的原则，包括：1．陈列用具必须同商品性质|形状|颜色相符合。2．不要在商店的入门处陈列大柜台或高柜台。3．陈列用具的摆放不能影响通道。4．陈列用具应该注意多样化，要有高低.大小等各种式样的。5．陈列用具不应过多。　橱窗柜、橱柜、陈列台、展示台、柜台、挂具等陈列设备用具，是商店最主要的销售设施。正确使用这些设备用具，不仅可以增加商品的吸弓力，而且有助于方便售货，提高效率，便于管理。

中岛柜木制中岛柜是增加空间同时提升展示水平的典型例子，中岛柜一般在实体柜的中间，类似于在中间“挖空'增加空间是同个道理的，具体的关于木制中岛柜的内容作篇章讲。流水台木制流水台一般在店面的高柜与收银台等柜子形成的空间里边，多数材质为烤漆和不锈钢脚等，同时也有一些特别的精品柜使用钛合金和亚克力等等。

烘焙展示柜是用于展示蛋糕、面包、甜点等烘焙产品的冷藏设备，温度一般设定在1℃~10℃。广泛应用于西饼店、蛋糕房、咖啡店、大中小型超市、便利店及酒店、饭店等场所。烘焙展示柜的分类从制冷原理来分有风冷和直冷2种，从外形结构来区分有立式展示柜、卧式展示柜，按材质可分为：不锈钢，大理石（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，适用于：蛋糕店，食品店，咖啡店、酒店（饭店）、酒吧，水果店，饮料店等。