脱氧剂：字面理解，脱氧剂是可吸收氧气、减缓食品氧化作用。我们知道一般的物品腐坏都是氧化引起的，所以控制氧气量来防止物品食品腐坏。通常用在食品方面。因为很多食品都是含水的，要是用干燥剂的话就会影响到食品的原味。干燥剂量少的话也吸收不了食品蒸发出来的水分。脱氧剂是给食品创造一个可以潮湿而又不会腐坏（氧化）的环境。

脱氧剂可单独使用，也可与气调包装结合使用。实践中多采用气调包装除去大部分氧气，再使用较少数量的脱氧剂脱除包装内残余氧的办法。

炼钢用脱氧剂

炼钢用脱氧剂主要有硅铝钡钙铁，硅钙包芯线，铝线，铝锰铁，钢芯铝，电石和碳化硅等，主要作用是与铁水中溶解的氧反应，主要生成非金属化合物，形成沉淀上浮至渣层中，加以除去即可得纯净的铁水。

主要的脱氧方式有沉淀脱氧，扩散脱氧和真空脱氧等。此外现代炼钢也可以采用真空设备加以脱氧，如VD炉，VOD炉等等。

安阳国兴冶金耐材有限公司是一家专业生产、销售金属硅粉、碳 化硅、碳化硅球、石墨焦粉、硅铁粉、硅球、脱氧剂等冶金耐材的综合性实体企业。复合脱氧剂可用于钢水预脱氧和净化，形成的脱氧产物夹杂物颗粒的粒径大、比重轻，上浮速度明显加快，易于上浮进入钢渣中，使得钢水得到净化。这种复合脱氧剂不仅脱氧效果好，而且脱氧后形成的夹杂物在钢水中残留显著降低，产品纯净度高，从而满足客户对高质量高标准钢材的要求。能起到提高产品质量、净化钢水的作用。