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木薯粉条增筋剂简介：

本品主要用于生鲜拉面、生鲜烩面、生鲜刀削面、生鲜面条、生鲜馄饨皮、生鲜水饺皮、生鲜烧卖皮、面筋等生湿面制品。
功能作用：采用本品制作的生湿面制品口感筋道、耐煮不浑汤、拉丝及延展性好、柔软弹性好、表面光滑、保鲜时间长。

复 配 乳 化 剂：本品适应以优质马铃薯淀粉、木薯淀粉为基础原料、挤出式生产工艺生产鲜湿土豆粉条、木薯粉条增筋剂。干土豆粉条的专用食品添加剂。

主要作用及性能：本品在土豆粉生产过程中替代有毒有害的明矾，能提高土豆粉条的筋度、耐煮性、防止断条，成品煮后表面色泽洁白， 口感筋道、爽滑。

性状描述：本品为白色粉末。

产品配料：单、双硬脂酸甘油酯、瓜尔豆胶、羧甲基纤维素纳、卡拉胶

添加剂量：干淀粉量的0.8%，本品为植物提取物及食品生物原料，超量添加和使用对人体无害。

规    格：25公斤/袋

储存方法：本产品须储存在阴凉、避光、干燥通风处，避免受潮，打开后快速用完。

保质期：12个月

注意事项：不得与其它添加剂混用

 使用方法：

 称取本品适量（干淀粉量的0.8%）均匀的混合到干淀粉中，然后倒入制好的欠糊（打欠糊用淀粉量为10%）并用50度左右的温水和粉即可，其它生产工艺不变。