我国名优酒通常都是采用传统的陶坛作为理想的贮存容器。但不同产地的陶坛由于其材质和工艺不同,其贮酒老熟效果有很大的差异。陶坛坯胎结构比较粗糙,吸水率大,一般壁厚为2cm左右,周身存在许多气孔,空气中的氧易进入陶坛中,促使酒体内氧化反应加速进行。此外,陶坛含有多种金属氧化物。金属离子在贮酒的过程中溶于酒中,对白酒的老熟有促进作用。新蒸馏的酒辛辣、冲、暴香并有糠糟味,老熟可以去杂增香,减少新酒的刺激、燥辣,使酒的口味协调醇厚。陶土容器的封口常用塑料布扎口,再用面板、木板或沙袋压紧。在贮存的过程中也有渗漏和挥发现象。通常老式陶坛渗漏在3%-5%,新式陶坛渗漏约1%左右。酒厂在使用新陶坛之前,先装上水进行试用,检验是否有暗纹或其它原因渗漏,使用的过程中也不断检查,但老式陶坛的渗漏仍无法避免。这是陶坛自身材质和制作工艺决定的。
华沃陶艺以当地优质陶土作为原材料,聘请专业制陶工匠,采用传统工艺、纯手工精制而成。入窑高温成型,确保各类土陶产品耐酸耐碱,不渗不漏,透气性能好,吸水率低,釉色晶莹,不含金属物质,无毒,无副作用。所有产品全部按国家质量标准执行。不含任何对酒质等有影响的化学物质,符合B108173-1989国标。始终坚持在产品经久耐用的同时,注重产品外形的美观和品位。同时基地长期提供各种型号酒坛、酒缸、豆瓣缸、泡菜坛、夹缸、陶瓷瓦罐、陶瓷水缸等陶坛制品。
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