食堂的隔油池的功能：

1.自动刮油：自动油水分离器内的油位到达一定程度时，自动刮油流到集油槽，并流入外面的储油桶。

2.气浮装置：自动油水分离器气浮装置目的是使隔油区内污水中的油脂附着在极微小的气泡上而迅速上浮，最终浮出水面。浮油层达到一定程度时，自动刮油系统刮入集油槽内排出。

3.加温系统：在保证油脂在寒冷的情况下不会凝结而被堵塞，影响隔油效果，设置了恒温系统，更利于油脂的排出。

食堂的隔油池设备有恒温功能，很适合比较冷的地方使用，不会造成油脂凝结而堵塞水管。自动油水分离能适应所有油种，如植物油、动物油或其混合物的含油水的油水分离，如餐厅、酒楼、工厂、医院、学校、机关单位、汽修厂、机修厂、油站和工矿企业等场所产生的含油污水的处理，可彻底解决环境污染

　　食堂的隔油池接水管时的出口要紧，不要有泄漏，电气控制部分应接线正确。

第一天使用的时候，必须将设备充满水后才可以启动。出厂前会根据客户的要求设计好，使用时将设备控制箱切换到自动状态。