很多人都觉得山东硅油纸和锡纸其实是一样的,都是一种能够耐高温的食品包装纸。烘培的时候或则在购买的时候也不分清楚而直接随便购买。但是其实硅山东硅油纸和锡纸是不一样的区别的,在使用的时候我们就应该要注意,它们的材料不一样,所受用的功能自然也就不一样了。
山东硅油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。烤饼干的时候垫在烤盘上,防止饼干粘连,少量溢出的油脂,粘在烤盘上也比较好清洗。一张硅油纸基本能反复使用2、3次,如果油纸变色或者粘了很多残渣,就应该更换了。如果你购买的蛋糕模,土司盒的防粘效果比较差,脱模不方便,可以将硅油纸裁成适当的大小,垫在模具内部,方便成品脱模。另外,制作包子、馒头等中式点心时,也可以用硅油纸垫蒸笼,同样起防粘效果。
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山东硅油纸有三层构造,第一层底纸,第二层是淋膜,第三层是硅油.
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