烟熏三文鱼设备，智能冷熏炉价格     ​烟熏炉的烟熏温度是客户根据自己的产品要求自由设置的，冷熏炉是可以将温度控制在0-30℃的范围内进行烟熏，想要了解更多关于冷熏炉讯息的朋友欢迎拨打热线：15169405951，QQ：2969997958。

烟熏三文鱼设备，智能冷熏炉价格     ​冷熏一种是采用低温长时间的熏制工艺，熏烟温度大致在21℃～32.2℃之间，利用低温将烟熏的香味慢慢融入到鱼肉中，使得食物不被熏熟，弹性依然，有一种淡淡的烟熏香味，口感极好。

烟熏三文鱼设备，智能冷熏炉价格     ​另一种是以高温烟火把整片三文鱼熏至熟透，该种烟熏方式破坏了三文鱼特有的肉质口感，其营养价值遭到一定的流失，通常在高温下，三文鱼中的有益不饱和脂肪酸容易氧化破坏，长时间高温烹饪，维生素也会变得荡然无存。

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烟熏三文鱼设备，智能冷熏炉价格     ​冷熏烟熏炉其主要的核心技术是风力循环，风力循环越好，烟熏效果越好，产品品质越好。其次是制冷机的内部制冷还是外部制冷。温差的大小决定设备的成熟度跟产品的品质。