老北京冰糖葫芦加盟总部 老北京冰糖葫芦技术培训 冰糖葫芦加盟花色品种近百种,不放任何添加剂,口感酸甜溢香。纯手工生产,操作简单,原料易购,以夹心糖葫芦为主,现沾现卖、糯米纸裹串防粘,纸袋包装干净卫生。
成功的冰糖葫芦,出锅后外面的裹糖会迅速冷却,咬起来是咯嘣脆,完全不粘牙的。要达到这种效果,熬糖是最关键的,熬的时候一要注意火候,火候不到容易发粘,
吃时会沾牙;而火候太大,不仅颜色重且吃起来发苦。熬好的糖稀,肉眼可见糖浆浓稠,稠了蘸不起来,稀了挂不住,泛淡黄色,用筷子挑起可见拉丝,将筷子放入冷水中,糖稀可迅速凝固,咬一下是硬的。糖稀有轻微拉丝时,就立刻关上火,将其浇在糖葫芦上即可。否则,糖稀就会变得又干又硬,无法继续制作。不能贪图方便把糖葫芦扔锅里,不然果子就酥了。
这个项目正在全国热火朝天地开展,此项技术投资小见效快,投入不多,产出不小,如果您那里没有或竞争不多,正是你挣钱的好时候。投资一千元即可开店,是下岗失业人群、进城务工农民理想的就业渠道。
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