如何挑选枸杞呢？

　　1、从质量上来看

　　如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。

　　2、从颜色上看

　　染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处（果实与果柄的分离处）来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。

　　3、从形状上来看

　　宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。

　　4、从气味上来看

　　可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。

夏季养生食品：

1、胡萝卜保护视力

切开的胡罗卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜以及放射的线条。科学研究表明，大量的胡萝卜素能促进人体血液流向眼部，保护视力，让眼睛更明亮。胡萝卜能保护视力的原因：胡萝卜中含有的丰富胡萝卜素可被变为维生素a，来合成视紫红质，让人们拥有明亮的眼睛。

2、番茄有助于降低心脏病和脑部疾病风险

番茄有四个腔室，并且是红色的，这与我们的心脏一样。实验证实，番茄饱含番茄红素，高胆固醇患者要想降低心脏病和脑部疾病危险，不妨多吃点。番茄红素是番茄皮含有的物质，番茄成熟后呈现红色就是因为含有这种物质。番茄红素能降低脑部疾病和心脏病发病的风险，是因为它会阻止低密度脂蛋白(也称坏胆固醇)堵塞血管。

3、葡萄可对抗心血管疾病

悬挂的一串葡萄具有心脏的形状，而每一颗葡萄就像红血球。葡萄汁中含有丰富的多元酚类，能帮助身体对抗心血管疾病。此外，喝葡萄酒也有同样的功效。医学界一同认为，每天喝150毫升的葡萄酒可促进血液循环，预防心血管疾病，因为酒液中的氨基酸，会让人体吸收，对血液有刺激性，同时促使血液循环。

4.芹菜能强化骨质

芹菜等很多根茎类蔬菜看起来就像人的骨头，而它们确实能强化骨质。人的骨头中含有23%的钠，而这些食物也含有23%的钠。但是，芹菜却不能过量的吃，因为它是光敏性蔬菜，当吃的过多，达到一定浓度，经阳光照射，容易导致光敏性物质代谢障碍，诱发皮炎。

上班族饮食注意：

第一、注意早餐：一般早餐应该包括一杯热饮、一份乳制品、一个水果和一份谷物食品。没有胃口或者没有时间通常是忽视早餐的借口，晚些时候在办公室强迫自己吃些点心来补充早餐的不足，可以在包里装一杯酸奶、一只苹果、一个营养谷物棒。    

第二、注意留出午餐时间：被工作绊住，没有办法和同事去就餐的时候，你可能会用一份夹心面包，面对着一堆资料匆忙地吞下去。这对健康是很不利的。让自己得到真正的休息，即使很短（至少20分钟），也一定要避免在压力之下就餐。同时别忘了在你的午餐中加一份酸奶和一个水果。不管怎样，吃饭的时候要注意细嚼慢咽，让唾液帮助消化食物。  

第三、在食堂吃饭注意优化选择：许多人每天都是在食堂吃午餐。当然，只要你会选择，平衡饮食还是非常有可能的。首先要避免熏肉食品，它们都含有大量脂肪，却不易被人觉察。主菜选择一份鱼或者肉，配大量绿色蔬菜，最后来一份乳制甜点，如酸奶。  

第四、注意喝水：办公室的气温常常恒定在25摄氏度，因此补充水分尤为重要。建议每天至少饮用1.5升水。务必要限制饮用咖啡，饮用过多会导致注意力下降，并且压力增加，心跳加快，血压升高，并且由于其有功能，会导致水分流失。  

第五、注意零食的选择：吃零食不要受制于食欲，与其买一堆甜食，还不如在办公桌的抽屉里储存一些健康食品。饿的时候吃一顿平衡的加餐，比如饼干或者水果。