近年来，国家严厉打击飞法屠宰，保障老百姓肉制品安全。正规的屠宰企业不仅仅要有完善的屠宰设备，还需配备消毒、清洗、污水处理、检验检疫等设备。尤其是不注意清洗影响肉类加工车间卫生环境，最终影响肉类品质，不对屠宰污水进行无害化处理极易被周边居民投诉。日前，一肉类加工厂因经常散发恶臭，而被当地居民投诉，源头就是脏乱环境，而非肉类来源有问题。
海南：缺屠宰污水处理设备一肉类加工厂屡招投诉近日，海南儋州市那大镇美扶村委会潭乐村不少村民向当地媒体反映，村里的一个肉类加工厂经常散发恶臭，怀疑是加工病死猪肉，之前儋州市食品药品监督局工作人员曾查处过。
据村民李先生介绍，自从这个肉类加工厂开设以后，村里经常弥漫着一股让人作呕的恶臭。不少村民都认为，可能这家工厂在伟法加工一些病死猪肉。而且这家工厂排放的污水，还经常带有猪毛或是猪血等内脏，直接往附近水塘排放，污染水源。
记者在现场看到，工人在清洗猪耳朵、猪大肠等。走进工作间，有一个房间环境阴暗湿热，并伴着嗡嗡作响的机器声，屋内散发着浓重的恶臭。相邻的房间，堆放着数个红色塑料桶，里面存放着呈淡黄色的不明液体。在院子一侧的另一间房，架子上有用盐处理过的猪小chang，地下还有待解冻的猪大肠。还有一间房专门堆放着标有过样化氢、碳酸钠、碱性蛋白酶等化工用品。
工厂一工人称，他们这个工厂主要是对猪肉进行初加工，只是拿食用松香来清洗脱毛，分割打包，放到冷库和市场。这些猪肉都是从附近的农贸市场收购回来的鲜货，经过检疫，并非来历不明的猪肉。
该工厂负责人表示，放在地上的化工用品，有一部分是用来清洗地板，另外的用来提取肝素钠，并非添加进猪肉产品中。
儋州市食药监局食品稽查大队负责人韩江华告诉记者，据初步调查，该工厂的肉类来源还是正常的。他们发现加工场所后面有一个用来清洗猪大肠的小屋，这个地方垃圾桶没有加盖，苍蝇乱飞，污水横流，已经下了责令整改通知书，要求立即对周边的环境，以及加工场所的环境进行整治。
“经认定，该厂因为仅对猪肉产品进行初加工，所以不需要获取食品生产许可证。该厂在对脏乱环境整改后，还是可以正常运营的。”韩江华表示，检查中还发现该厂在生产加工过程中涉嫌存在无证加工食品的问题，他们进行了查封并限期整改。如果该厂没有按要求限期进行整改，他们会查处并罚款。
对于该厂的排污问题，儋州市生态环境保护局的工作人员表示，由于该厂无法提供环评许可，针对该厂的污水排放，已经下发责令停止违fa行为通知书。
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2013年2月16日，一位叫金曾敏的杭州企业负责人在自己的微博里说：自己愿意出20万元请浙江瑞安的环保局长在河里'游泳'20分钟。原因是今年春节，他回老家瑞安，发现家门口原本山清水秀的一条河道，如今污染严重。金曾敏感慨之余就说：如果环保局局长敢在河里游泳20分钟他就拿出20万。对此，瑞安市环保局的两位局长作出回应。
18日，记者从温州出发，驱车一个多小时，来到瑞安市仙降街道金光工业园区，也就是金曾敏微博上提到的河流旁边。河道上面的漂浮物大部分已经被打捞上来了，直接堆放在了河流旁边，主要是有一些一次性碗筷、木板、塑料瓶等杂物，同时还有几十个红色的大灯笼。记者看到的河水依旧是很脏，并且散发出一股浓浓的臭味。金曾敏微博上的照片也显示，墨绿色的河道中满是漂浮的垃圾。金曾敏说，他是瑞安人，以前的家乡山青水秀，而现在的状况让他'触目惊心'，于是他想让瑞安环保局局长下河体验一下。采访中，金曾敏也告诉记者，这条河流周边是聚集了许多橡胶厂、制鞋厂，大多是家庭式小作坊，和居民区混合在一起，工厂排放的废水、橡胶没经过处理便直接排入了河中。
金曾敏：我觉得你这个水是怎么排的？有没有经过环保处理？他说没有，我们直接就排出去了。这些炼胶房，你可以进去看，我相信你待5分钟就会呆不住，这个确实是会死人的。
同时，在瑞安仙降街道河流的现场，我们看到这里是集中了很多家橡胶厂、制鞋厂，跟居民住房混在了一起，我们也看到企业的工业垃圾可以说是随处可见。走在道路的旁边，我们时常可以看到路边堆积了大量的鞋料、鞋面、鞋跟等工业废材料。是非常的显眼，可以说周边的污染还是比较严重的。
从微博上我们看到，瑞安市环保局的局长叫包振明，包局长对金先生的邀请一笑置之，或者叫一笑而过，但实际上瑞安市环保局做了一些工作去调查了河道的污染情况。
17日记者也是采访到了瑞安市环保局局长包振明，他表示现在街道确实存在着上百家的胶鞋厂，但是他们并没有发现违规排放废水的情况，微博上所反映的河中的飘浮物主要是生活垃圾，接下来他们将会协同相关部门对河道的垃圾集中处理。
包振明：这个职责不在我们这里，我们肯定要关注。那么我们会提醒水li部门，类似于这样的，我们要举一反三，不要等事情都出来后，再去做。
18日下午，记者再次来到瑞安市环保局，副局长黄金良接受采访时表示，环保局主要是负责工业垃圾，由于这条河流主要污染物是生活垃圾，因此，在法律上来讲，环保局并不存在这样的职能，责任并不在环保局。但是作为行政部门，17日环保局已经打电话给金光村村委会，要求村里对河流的垃圾进行处理。当记者问到，环保局是否对这条河进行了环评检测时，黄局长表示，目前环保部门并没有对河流做环保监测的计划。
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啤酒行业属于耗水量较大的行业，主要来源于：麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、凝固物洗涤水；糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤水；灌装过程的洗瓶、破瓶啤酒污水；冷却水和成品车间的洗涤水。啤酒污水通常是由可生物降解的有机物及一定浓度的悬浮颗粒固体物质组成，有机成分主要包括糖、可溶性淀粉、乙醇及挥发性脂肪酸等，可生化性好，其中COD、BOD质量浓度比较高，SS含量亦较高，另外还含有大量的N、P等无机盐，但污水可以直接进行排放。若直接排放，会造成水体的严重污染。
啤酒厂污水处理主要采用UASB+接触氧化法，保证出水水质稳定达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)一级标准。同时遵循“运行成本低”的原则，在为好氧微生物提供充足氧气的前提下，降低运行成本，节省能耗。
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