石排饭堂承包,爱琴膳食管理十多年服务经验,专注饭堂承包,为你省心省力!
[爱情膳食]
我司一直秉承以质量求生存、以信誉求市场、以创新求发展的原则,以ISO9001:2000国际质量管理体系为依托导入,全程、全员的质量管理体系,严控食堂卫生安全与监管,为客户提供最大安全保障;立足于东莞,辐射珠三角,面向全国发展;公司广揽各地烹饪人才及管理精英,雄厚的经济实力,人才优势,发展潜力和竞争力,拥有大型的合作绿色种植、养殖基地,并与各大型农批、粮油和副食农产品批发,厨房设计直接挂钩,已经形成产销一条龙服务的大型专业公司。
餐饮6大优势:
1:科学营销
专业营养师根据客户需求和科学营养配比,定期开发新菜式,更新菜谱;由专业厨师烹饪,确保食品可口、健康、营养。
2:管理规范
ISO9001-2000、HACCP、8S多体系认证企业。
3:星级服务
设立客户投诉服务中心,提供一对一跟踪服务,及时了解客户的意见和建议,第一时间改进,给客户最贴心的服务。
4:特色服务
针对不同饮食习惯的就餐人员,不断推出新的服务项目,北方面食、川味小吃、生日蛋糕、凉拌卤菜、广式烧腊、预订酒席、冷热饮品等。
5:成本控制
自建后勤基地,结合集团采购,对供应商有着严格评选,在食材采购成本控制上有绝对优势。
6:物流配送
配套齐备的物流中心,专业、高效的配送人员,随时待岗,及时配送,让你后顾无忧。
联系方式:
13612755053 刘爱琴(女士)
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以下信息仅供参考,详情以商家信息为准(快观注)
在生活和临床中单独应用一种食物来保持营养或进补或的情况是很少的。人们为了增强食物的效用和可食性,常常把不同的食物搭配起来应用。这种搭配关系,称为食物的配伍。根据食药同理、同用的原理,食物的配伍,基本依照药物配伍的“七情”理论。其中,“单行”是指用单味食物烹制,另外几方面都是谈配伍关系的,它是我们组方配膳的基础。配伍关系基本上分为协同和拮抗两方面。食物的协同配伍方面包括“相须”和“相使”,拮抗方面包括“相畏”、“相杀”、“相恶”和“相反”。
相须配伍 相使配伍 相畏配伍 相杀配伍 相恶配伍 相反配伍
依据配伍“七情”精神,在保健食品配制上前人也作了不少努力。举例如下:
升降并举:升浮性质食物和沉降性质食物并用。以防止升降过偏之弊。如葱豉汤中加食盐,以防止葱、豉过于辛温发散之性。
散收同用:补益类食物常调以发散性食物,以防止滋腻之性。如芫爆里脊中的芫荽,可防止猪肉滋腻碍胃之性。
寒热并调:即寒凉性质食物和温热性质食物并用,以防止寒、热过偏之弊。如炒苦瓜佐以少量辛热的辣椒,可防止苦瓜苦寒过偏之性。
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