日前,7号窑洞带着独特的陕西风味小吃加盟店光环,又与富有神秘气息的西式快餐厅融合的情怀相结合,开放全国招商!
7号窑洞肉夹馍制作方法——肉的做法
1. 将猪肉切成10cm见方的大块,放入凉水中浸泡2小时以上,中间最好换2次水,这样肉里面的淤血才会被泡出来;
2. 将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后大伙烧开,滗去浮沫;
3. 将所有的调料都放入锅中大火烧开后,再转小火约煮2个小时(也可以交给电高压锅来完成那将更快),直到肉变得特别软烂才可以。
陕西风味小吃快餐加盟_7号窑洞招商
7号窑洞饼制作方法,肉夹馍制作流程
1.炼油:先把板油切成细丝,然后锅内小火放入板油,加适量水把板油融化。
2.和面:用精制高筋面粉加温水、碱面搅拌,和成面团,醒半个小时。
3.制作:
①拿适量面团揉搓成条,擀成薄面片,均匀在面片上涂抹猪油
②先把面片三分之二卷成饼,剩余三分之一用划条器划成细条,然后卷起来,成圆柱。
③把面卷左手顺时钟,掐成二两一个的小面剂子,把面剂子用擀面杖擀成饼状,大小合适。
④烤制:在烤炉内烤制,先把饼正反面刷薄薄的猪油,然后把饼放置烤箱上色,待花色有点金黄均匀,饼涨起来以后取出即可。
陕西风味小吃快餐加盟_7号窑洞招商
7号窑洞(全国招商),集合陕西风味小吃快餐为一体,有菠菜面,盖饭,皮蛋瘦肉粥,凉皮,肉夹馍,凉菜,饮品,更是添加了陕西地方特色小吃进去,迎合目前快节奏的生活,7号窑洞快餐厅的出现,定被热烈欢迎。7号窑洞沿袭了我国传统饮食文化的特色,又结合西式快餐的经营模式,两者结合,为广大消费者和食客提供更好的饮食体验。目前7号窑洞开放加盟,针对全国招商!
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7号窑洞创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化,在品质、服务、清洁三个方面,全面与国·际标准接轨,同时陕西风味小吃加盟,7号窑洞,肉夹馍凉皮快餐店,已全面实现电器化、无油烟化,为顾客提供丰富、美味、新鲜的健康饮食,成为追求健康、时尚人士的必选品牌。