无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡学炒菜厨师培训班短期包会中式快餐培训
实操学习:主要学习四川的地方菜、家常菜、干锅火锅的制作,学习家常菜、地方菜,如回锅肉、黄焖鸡、孜香排骨、竹签大虾、清汤羊肉等。
理论学习:主要学习烹饪原料学与加工工艺学,成本核算,宴席知识、餐饮管理等以后在创业中必须要用到而且是重要的理论知识。
无锡博奥厨师培训主要的有
1.秘制红油的熬制方法,
2.高汤的熬制方法,
3.花生米的炒制流程、
4.复制酱油的制作、
5.混合油的制作流程、
6.姜蒜水的制作流程,
7.怎么打碗底调料等等,
8.里面的各种臊成套饭这些,
无锡博奥中式快餐菜品如下:
回锅肉 盐煎肉 青椒肉丝 鱼香肉丝 芽菜肉丝 榨菜肉丝 泡椒肉丝 土豆丝 泡椒牛肉 腊肉盖饭 麻婆豆腐 泡椒鸡杂 肉末茄子 香辣肥肠 香辣鸡等;
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证书用途:本学校出的厨师资格证书全国联网电子注册出国有效。
联 系 人:姚老师:15190250905 13093010243
电 话:0510-88234199 88275500
地 址:无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联 系 人:王老师 姚老师 何老师 黄老师
公 交 车:21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车(新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米)712、116、129、69、19路到坊育路下车。
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