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牛肉属于肉制品当中的一种，酱牛肉是就是卤煮加工好的牛肉，用真空包装袋包装好，想要延长保质期高温杀菌锅是必备的选择，肉制品的热穿透性比较低，杀菌方式可以采用水浴式杀菌，加热方式有锅炉采用蒸汽式加热，没有锅炉可以采用电加热，电加热的加工成本高，杀菌锅再使用的过程中还需要建两个水池，为使用方便和节约能源可以选用双层的高温杀菌锅，双层高温杀菌锅上罐可以加热水、产生蒸汽、储藏热水，公司会根据您的要求定做适合您的高温杀菌锅，欢迎来电咨询！