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胖森哥重庆小面店加盟只是开一家成功的，赚钱的连锁店的步，经营好连锁店除了一套运营方案外，更要注重人性化管理，让员工把连锁店当作自己的家，始终展开笑容迎接客人比什么都重要。对员工如一家人，没有高高矮矮，把他们当作自己的亲人。

经营连锁店要实行数字化管理，把备用金交给管理人员，收了多少钱，支出多少，利润是多少，应该很明白的。餐饮业是很繁琐的，复杂的必须简单，只要守住计划，就能赚钱。

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当然，开始得和管理者签订一个“君子协定”，老板必须信任，员工必须诚信，做人好了，才做得好生意。靠数字化摇动整个机器。进行数据核定，就能心中有数，比如灯该开几组，也要注意开源节流。

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