成得林为您供应花旗、融佳、红玫瑰起酥油 ，起酥油的可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性起酥油 、起酥油也称雪白奶油，原来只是焙烤食品原料的固形脂，但后来油炸食品用油也被称作Shortening... 因为这种油有很好的起酥性便被通称为起酥油  厂家批发价格   免费电话：400-839-8818 

起酥性是指烘焙糕点具有酥脆易碎的性质。各种饼干就是酥脆点心的代表。用起酥油调制食品时，油脂呈薄膜状分布在小麦粉颗粒的表面，阻碍面筋质相互粘结，使烘烤出来的点心松脆可口。一般说来，可塑性适度的起酥油，起酥性好。油脂过硬，在面团中呈块状，制品酥脆性差，而液体油在面团中，使制品多孔，显得粗糙。油脂的起酥性用起酥值表示，起酥值越小，起酥性越好成得林为您配送   厂家批发价格   免费电话：400-839-8818 

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