烘箱去除水分 

包括物料细胞或纤维管璧及毛细管中所含的水分。这种水分又可细分为化学结合水、物理化学结合水和机械结合水。其中，化学结合水主要包括结晶水，结合强度大，故难以去除，脱去结晶水的过程不属于干燥过程；物理化学结合水包括吸附、渗透和结构的水分，吸附水与物料的结合最强，水分既可被物料的外表面吸附，也可吸附于物料的内部表面，在吸附水分结合时有热量放出，脱去时则需吸收热量，渗透水分与物料的结合是由于物料组织壁的内外溶解物的浓度有差异而产生的渗透压所造成，结合强度相对弱小，结构水分存在于物料组织内部，在胶体形成时将水结合在内，此类水分的离解可由蒸发、外压或组织的破坏；机械结合水分包括有毛细管水分等，毛细管水分存在于纤维或微小颗粒成团的湿物料中，它与物料的结合强度较弱。

烘箱的保养与维护：  

  1）上下班用软布把烤箱表面擦干净，保持烤箱表面清洁，防止表层脱漆影响外观。  

  2）烤箱内应经常擦拭，以免腐蚀性物质粘附在内胆上，影响烤箱使用寿命。  

  3）烘烤之温度绝不能超过本机之规定温度。  

  4）不可将风道和风孔堵死，以保证正常送风风道。  

  5）在烘烤过程中听到声音异常应立即停止工作，检查马达及风叶轮，以免烧坏马达。

　　烘箱结构

　　1、试验箱设计完美，箱体采用数控机床加工成型，操作容易；

　　2、电路系统侧采用门式开启，方便维护和检修；

　　3、送风循环系统采用低噪音、长寿命、空调型美国进口风机，风轮为多翼式离心风叶。热风循环系统由能在高温下连续运转的风机和合适的风道组成。工作室内温度均匀。