一、雏鹅的选择

　　出壳健壮雏鹅的卵黄和脐带吸收好，毛干后能站稳，活泼，眼大有神，反应敏感，叫声有力，毛色光亮，用手握住颈部向上提时，双脚迅速收缩，对腹部较大、血脐、瞎眼等弱雏要及时淘汰。

　　二、雏鹅的饲养管理

　　1.　潮口与开食　雏鹅出壳后24－36小时内开食为宜，开食前饮水称为“潮口”。“潮口”水要清洁卫生，并加入0．1％高锰d酸钾，预防肠道疾 病。“潮口”后即可喂料，第d一次喂料称为“开食”。一般用小米蒸八成熟，再搭配切成适量细丝的青菜叶或嫩草叶，撒在塑料布上引诱雏鹅啄食，过2－3天再用 同样的方法调教，经几次后鹅就会自动吃食，前3天主要是米饭，以后逐渐掺用配合饲料，1周后喂全价饲料，其配方：玉米粉48％，豆柏20％，麦麸12％， 碎米10％，干草粉3％，鱼粉5％，骨贝粉0．2％，食盐0．3％，微量元素0．25％，多维素0．5％，砂粒0．5％。育雏前10天精料与青料比例为 1：2，10天后比例为1：40。出壳1－3天喂4－5次，夜间喂2次，5－10天的雏鹅，消化能力逐渐增强，可增喂次数，每日喂6次，夜间喂2次，每次 喂八分饱，以后随日龄增长和放牧地条件，可适当调整精料与青料比例和喂食次数。

　　2.　育雏温度　雏鹅最适宜生长温度，1－5日龄为26－28℃，6－10日龄为23－25℃，12－15日龄为21－23℃，16－20日龄为19－21℃，22日龄以后为18℃。

　　3.　饲养密度　1－5日龄25只／平方米，6－10日龄20只／平方米，11－15日龄15只／平方米，16－20日龄12只／平方米，21日龄8－10只／平方米，22日龄以上8只／平方米。

3天之后，小鹅，美联储在日粮中添加少量砂砾帮助消化，积极作用。在第d一个3天，平均每日喂4次。4 - 10天的年龄：鹅体内剩余卵黄被完全吸收，鹅略小于壳，羽毛紧密，俗称“身体”。

当鹅消化食欲，逐渐增加饲喂次数。4天喂6次，6天喂8次，每2 - 3小时喂1次。在饲料，大米或稻谷应占30% 40%。切碎的蔬菜占60% 70%。作为饲料的混合物(根据标准与定额)，比例，绿色材料占70% - 80%，20% - 30%的混合物。10 - 20天的年龄：饲料原料(绿色蔬菜为主)。

在放牧补饲条件下，90日龄平均体重3.5公斤，耗料比为3.0:1。长白系白鹅在正常的饲养管理条件下，环境温度适应时，其羽毛生长有一定的规律，即：刚出壳时，雏鹅全身覆盖黄色的绒毛;5-15天绒毛由黄变白;20-30;绒毛全部变白;30-40天尾部、体侧、羽腹开始长大毛;50天，头面部已经长好羽毛;50-55天翅膀防除锯齿状羽管;50-60天，背部前后羽毛已经长齐;60-65天，翅羽继续生长;65-70天，大部分羽毛已经长齐;75天;已经无血管毛;毛长齐以后、无血管毛时，鹅的生长速度已经缓慢生长，渐渐换羽，所以长白鹅最d佳上市时间为80日龄左右。