JP-PL喷淋式（直升直冷）调理杀菌锅（王女士151-6967-1388）设备特点：喷淋式（直升直冷）调理杀菌锅设备特点：少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行热混合，提高升温降温的速度。水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。低噪音，创造安静、舒适的作业环境。锅内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。蒸汽杀菌功能（可选项）。适用范围：全功能杀菌锅适用于各类耐高温包装材料：金属容器：马口铁罐、铝罐、PP瓶、HDPE瓶。玻璃瓶制品：技术参数型号 JP-PL-09 JP-PL-10 JP-PL-12 JP-PL-14 JP-PL-15筒长(mm) 1800 2200 2400 2700 2700 3600 4000 4000 4000 5000 6000容积(m3) 1.35 2.06 2.16 2.40 3.70 4.60 5.00 6.89 7.97 9.73 11.50锅体厚度(mm) 4 4 4 4 5 5 5 6 6 6 6装机功率(KW) 3 4 4 4 7.5 7.5 7.5 11 12.5 12.5 12.5设计压力(Mpa) 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35设计温度(℃) 147 147 147 147 147 147 147 147 147 147 147
供应厂家直销中德牌1236全自动鸭脖灭菌锅，鸭脖杀菌锅
设备性能特点：
◆工业电脑全自动控制，触摸指令输入。 ◆电子、机械双安全连锁。
◆电子、机械双超压保护。 ◆电子超温度自动保护。
◆温度异常报警。 ◆压力异常报警。
◆水位异常报警。 ◆动作异常报警。
◆自动气锤消音。 ◆杀菌水流方向自动切换。
◆运行前电脑自测阀门及传感器功能。 ◆无框架结构，人性化设计，简约高效。
◆杀菌温度控制精度±0.3℃以内。 ◆锅内各点热分布≤±0.5℃。
◆电子温度偏差校正。 ◆顶淋式/侧喷式软化水杀菌。
◆可编辑、储存若干个食品杀菌工艺。 ◆可以选配手动/自动进出杀菌盘功能。
◆适应处理的包装物：软包装，(含气CPP+PA，铝箔)、马口铁、塑料包装。
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喷淋式杀菌锅的工作原理
杀菌原理是通过锅内的杀菌软化水不断循环的同时，锅内底部注入纯净蒸汽直接给杀菌软化水加热（必要时补充压缩空气），升温柔和迅速（在食品杀菌前温度25℃左右时，只需要8min左右就能达到121℃），这样既保证了在设定温度下的杀菌，而且不会出现涨袋（罐）的现象。能在最短的时间内加工出质量最好的产品。
杀菌锅底部少量的软化水通过安装在锅顶部的喷淋盘不断的循环，可以实现蒸气，水和空气的混合，又能避免汽锤，比常规的蒸汽与水浴灭菌蒸汽损耗量降低三分之一左右。
杀菌锅配置带孔有压的喷淋盒，可以达到最佳的杀菌工艺条件。
该杀菌锅直接用蒸汽升温，直接用常温软化水降温，柔和的杀菌工艺直观可控，升温迅速，降温时快捷，保证了产品能够在最短的时间内达到预定的杀菌效果。
压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求，通过自动调节阀门进行加压与减压。
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备注：
1、喷淋式（喷淋形式有顶淋式和侧喷式）杀菌锅根据客户的产品不同，分为直接升温、直接降温，直接升温、间接降温（含分阶段降温），间接升温、间接降温（含分阶段升温、降温）三种杀菌方式；间接升温或降温是指通过换热器进行温度置换；换热器又分板式换热器和列管式换热器。
2、不带换热器的喷淋式杀菌锅用蒸汽直接在锅的底部升温，保温结束时，锅内直接进入降温水喷淋降温；带列管式换热器的喷淋式杀菌锅用蒸汽直接在锅的底部升温，保温结束时，通过降温水和杀菌水在换热器的热置换给产品喷淋降温。
3、不带换热器和列管式换热器杀菌锅的杀菌原理和杀菌过程参照上述描述。
