单锅水浴式杀菌锅的特点（王女士151-6967-1388）喷淋式（直升直冷）调理杀菌锅设备特点：少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行热混合，提高升温降温的速度。适用范围：全功能杀菌锅适用于各类耐高温包装材料：金属容器：马口铁罐、铝罐、PP瓶、HDPE瓶。玻璃瓶制品：技术参数型号 JP-PL-09 JP-PL-10 JP-PL-12 JP-PL-14 JP-PL-15筒长(mm) 1800 2200 2400 2700 2700 3600 4000 4000 4000 5000 6000容积(m3) 1.35 2.06 2.16 2.40 3.70 4.60 5.00 6.89 7.97 9.73 11.50锅体厚度(mm) 4 4 4 4 5 5 5 6 6 6 6装机功率(KW) 3 4 4 4 7.5 7.5 7.5 11 12.5 12.5 12.5设计压力(Mpa) 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35设计温度(℃) 147 147 147 147 147 147 147 147 147 147 147
供应厂家直销中德牌1236全自动单锅水浴式灭菌釜， 鸭肠杀菌锅
设备性能特点：
◆工业电脑全自动控制，触摸指令输入。◆电子、机械双安全连锁
◆电子、机械双超压保护。 ◆电子超温度自动保护。
◆温度异常报警。◆压力异常报警。
◆水位异常报警。 ◆动作异常报警。
◆自动气锤消音。 ◆运行前电脑自测阀门及传感器功能。
◆杀菌温度控制精度±0.5℃以内。◆锅内各点热分布≤±0.5℃。
◆电子温度偏差校正。◆顶淋式/侧喷式软化水杀菌。
◆可编辑、储存若干个食品杀菌工艺。 ◆可以选配手动/自动进出杀菌盘功能。
◆适应处理的包装物：软包装，(含气CPP+PA，铝箔)、马口铁、塑料包装。
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杀菌锅杀菌工艺及制造工艺概述
在罐藏食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌，达到了商业无菌的要求。
杀菌锅的作用是为罐藏食品的高温杀菌提供环境，能在指定的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其必须有很好的热分布性，即在杀菌时，容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度，那么该点就不能达到预定的杀菌F值，这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的最重要技术指标，可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。
食品在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致，保持各点F值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，最大限度减少杀菌时间。
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用户培训计划为维护用户的合法权益，确保本产品销售后技术服务与培训服务到位，我们制定本产品技术服务及售后技术培训服务实施规范。
（一）、供货方售后服务要点：根据用户与供货方签订的合同规定，供货方负责承担服务内容。
1、产品交货方式：为现场交货。
2、产品运输：按用户规定日期，指定地点送货到位。
3、产品检验和验收：按产品结构和技术性能要求，负责指导安装，调试，达到技术指标和工况良好，经双方检验达标，交付客户使用。
4、质量保证：在生产运行中产生需要弥补的缺陷，供货方及时采取补救措施，派专业技术人员和携带备件，直达现场检修或更换零部件（在质保期免费）。
5、人员技术培训：客户要派选具有一定电气、机械基础的人员参加培训，由供货方技术人员承担培训任务。
