海笑高温烘干除湿有最关键的三步工艺
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠最终烘干湿度在17%左右。
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海笑高温热泵玉米种子烘干系统运用简介
高温热泵玉米种子烘干机是近年来采用国内外热能综合利用新技术,综合其他烘干设备的优点自主研发的新一代大型烘干设备。适合于玉米种子等的烘干脱水。海笑高温热泵玉米种子烘干机系统主要由高温太阳能集热器、烘干输送设备、进出料装置、烘干本体、电动机、减速机、电控系统、热风循环管路系统、热泵加热装置、保温设施、安全装置等组成。
正常情况下,玉米种子含水率高(30%-35%),无法直接使用,也不便于储运。
目前,多数玉米制种企业采用果穗一次干燥工艺,即把收获后的玉米果穗经过人工选穗后,进行烘干,达到种子的安全水分后出料脱粒。这种方法不仅烘干了种子的水分,还将玉米芯的水分也一并烘干,收获期玉米芯的水分比种子的水分高10%以上,因而存在干燥时间长、能耗大、干燥生产率低、干燥品质不匀等问题。
海笑高温热泵腊肠烘干工艺流程
腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种,腊味的含义还不止这些,很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。海笑腊肠烘干机能快速烘干,烘干后品质好,色泽鲜亮,无任何污染排放,采用数字传感技术能精准的控制温度和湿度,操作简单,稳定性能好,能大大降低运行成本。