在人们从见到一款新型调味品到完全接受它，需要一个品尝的环节，目前调味品的包装不能满足人们的品尝要求，因为这些调味品大多包装量较大，买一瓶品尝，味道不合口味时就带来了麻烦，食之无味，弃之可惜，因此就失去了对其他新型调味品的购买欲。例如麻辣酱，其玻璃瓶的包装大多在200克以上，价格在5元以上，如果买回以后品尝不理想，那么这瓶麻辣酱就只好弃置，本人就有几瓶类似的调味品被弃置在冰箱中。商家要是能站在消费者的立场上设计调味品的包装，考虑到初次品尝的需要，那么就会在调味品的包装方面推陈出新，填补“顿包装”调味品市场的空白。

鲜味调料

    鲜味调料：鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味，它能使人产生一种舒服愉快的感觉。鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜、鱼 鲜、禽蛋等主料中。味精、虾籽、鱼露、蚝油、鲜笋等食物也可以提鲜。鲜味不能单独存在，只有同其他味配用，方可烘云托月交相生辉，故有“无咸不鲜、无甜不鲜”的说法。鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油。

如何安全使用调味品

      目前，我国的调味品市场货源充足，品种繁多。调味品工业正朝着高1档化、方便化、多样化、复合化和营养化的方向发展。

　　科学选用优质调味品显得十分重要。首先，应选择有质量保证的正规厂家生产的品牌产品；其次，要仔细查看产品标签说明，特别是在选择酱油和食醋时，要看清其制作工艺是酿造还是配制；最后，可通过感官鉴别调味品的质量。

　　调味品只是用于改变口味、刺激食欲的，无论是从营养学还是健康学的角度，饮食应以清淡为宜。另外，调味品的使用对不同的体质有不同的影响，因此，要根据个人自身的健康状况选择适合自己的食物。

　　内热的人不宜多吃辛辣的食物，脾胃较虚的人不宜吃过于油腻的食物。过量摄入糖会导致龋1齿，并引发肥胖、动1脉硬化症等、病人要尽量少摄取食糖。食醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡患者更要避免喝醋，以免对身体造成伤害。食1盐有“百味之王”之称，适度摄入能保持人体正常吸收和体内酸碱平衡，但不宜摄入过多，一般正常成年人摄入量为每天４克－７克。