食用油有很多的等级划分，精炼食用油有三个等级划分，而全自动榨油机生产出来的有只能叫做毛油。毛油的主要成分是甘油三酯脂肪酸的混合物（俗称中性油），出中性油外，毛油中还含有非甘油酯物质，其种类、性质、状态，大致可分为机械杂质、脂溶性杂质和水溶性杂质等三大类。全自动榨油机压榨的油，水分一般是生产或着储运过程中直接带入的，水分的的话不利于长期保存，一定要密封好进行保存。
         全自动榨油机压榨的毛油中一般含有油料饼和泥沙物质，要经过简单的滤油之后在进行使用或者销售，毛油的营养成分很高，但是脂肪含量也没有经过处理。可以通过小型精炼系统进行简单的精炼提纯之后，使毛油的品质更上一层楼。​