南京沃特屠宰机械有限公司是从事畜禽加工技术和设备的研究设计、制造安装、售后服务为一体的国家高新技术企业。

屠宰设备在屠宰工作中的重要性

屠宰设备厂的一般在离城市较远，交通方便的地方。为防止屠宰后的废弃物污染环境，要有排污或废弃物处理的附属设施。必须符合国家商品检验局的卫生管理条例和国际兽疫防治组织对畜产品和生鲜食品的防疫卫生要求与规范，并经登记、注册认可，否则难于生产或生产不出优质的商品，无法进入国内外市场。

在屠宰生产车间，生猪由赶猪通道赶到活猪活挂输送机上，在输送机上工人就给生猪后腿挂上了扣脚链，随着屠宰设备的前进将生猪吊挂到自动放血输送线上，经过放血、浸烫、剔毛、冲淋等环节，猪胴体进入到去头蹄、取红白内脏，检验检疫等工艺过程。只要是流水线上屠宰的猪，都要接受检验，包括猪肉是否含有寄生虫，体表有无充血、水肿，表层脱毛、冲洗是否干净，心、肝、肺的颜色是否有异常，有害腺体是否已摘除等。检测手段主要是看、摸、闻，配合精检测试剂和显微镜检测，检测全部合格后，才会给猪肉盖章。屠宰后检验合格的猪肉才允许上市销售，不合格的猪肉会由屠宰场进行无害化处理或高温销毁。检验完毕，猪肉被屠宰设备切成两半，送入冷库盖检疫合格章，并进行排酸处理，猪肉在冷库中经过10至12个小时排酸。

  屠宰设备由于是针对屠宰行业而进行专门的一种设计的特殊性和专业性，屠宰过程中卫生状况及肉的品质是市民最为关注的问题。市民在购买猪肉的时候，要确认是否有“两证两章”，有的才是“放心肉”。

南京沃特屠宰机械有限公司是从事畜禽加工技术和设备的研究设计、制造安装、售后服务为一体的国家高新技术企业。南京沃特屠宰机械有限公司除了不断完善原有设备性能之外，还融合了国外产品的先进技术与国内产品的优点，研制出能够代替国外先进品产品并符合中国国情的屠宰设备，广为用户采用。

活羊扣脚吊挂-沥血线详情:

活羊扣脚吊挂是羊屠宰设备的前端工序，将羊扣脚吊挂起来，进行刺杀、沥血、切头蹄、扯皮等工序。该工序大大提高了屠宰效率，降低了工人的劳动强度，节省了劳动成本。

南京沃特屠宰机械有限公司是从事畜禽加工技术和设备的研究设计、制造安装、售后服务为一体的国家高新技术企业。

悬挂式同步检疫输送机详情:

悬挂式同步检疫输送机:

一、主要结构和特点：该输送机主要由涨紧装置、输送链（带白内脏托盘和红内脏挂钩）、输送链轨道和驱动装置等组成。该输送机通过减速机带动链轮旋转，由输送链传递形成一个封闭卧式循环系统。涨紧装置采用气囊调节，可使输送链自动获得适当的松紧度，使传动链运行平稳。输送链、红内脏挂钩和白内脏托盘一体化，使钩子不易脱落、安全、可靠。一个白内脏托盘跟着一个红内脏挂钩，保证每个胴体的红、白内脏能依次在一起，做到一一对应，以便检查出不合格的红、白内脏进行无害化处理。输送机的速度可按照生产规模进行调整。

二、操作要点：将胴体加工悬挂输送机上羊胴体的白内脏掏出后，落入白内脏卫检盘内。红内脏摘下后挂在红内脏挂钩上，由红、白内脏同步卫检悬挂输送机将羊的红、白内脏分别输送到红、白内脏检验处即红内脏脱钩和白内脏翻盘的位置，便于此过程对检查出不合格的红、白内脏进行无害化处理，合格的红内脏和白内脏分别经过脱钩和翻盘后进入下一工序加工。

注意事项：该线在操作时，注意该机与胴体加工悬挂输送机的线速度及工位保持同步，使每一个羊的白内脏和红内脏都能与胴体一一对应，以便检验出不合格的内脏时，对相应胴体追踪，一并进行无害化处理。

三、具体处理方向如下：

1、羊胴体、白内脏、红内脏通过同步卫检线输送到检验区采样检验。

2、检验不合格的可疑病胴体，通过道岔进入可疑病胴体轨道，进行复检，确定有病的胴体进入病体轨道线，取下有病胴体放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。

3、检验不合格的白内脏，从同步卫检线的托盘内取出，放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。

4、检验不合格的红内脏，从同步卫检线的挂钩上取下来，放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。

5、同步卫检线上的红内脏挂钩和白内脏托盘自动通过冷-热-冷水的清洗和消毒。