核桃，又称胡桃，羌桃，为植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"。含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的类食品之一。

枣夹核桃具备核桃与红枣的功效，含有丰富维生素、蛋白质、油脂、碳水化合物、糖分、钙铁锌硒等微量元素，具有补血益气、促进身体发育等作用。

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