微型冷库的运行管理

     微型冷库的常规管理工作主要是调节控制库内温度、相对湿度并适时进行通风换气。

1．微型冷库温度调控

 果蔬入库前2～3天要将库温降到适宜的温度。果蔬入库期间，应避免库温出现较大的波动。入满库后，要求48内降到技术规范要求的温度。正常贮藏情况下，库温变化幅度不得超过1℃。冷        ⑴ 果蔬入库时的温度与库温之差越小越好。因此，通过采收时间、入库时间、库外降温等方法，尽量减少带入库内的田间热。

      ⑵ 制冷压缩机的制冷量应与冷库的贮藏量相匹配。

      ⑶ 果蔬冷库在设计上对每天的入库量是有一定的限制的，通常要求每天的入库量占总容积的15%左右，这样才不会使库温波动太大。

     ⑷ 密封的容器、包装纸或塑料袋包装的果蔬，容器之间无足够空隙的情况下，不宜散热。因此，一定要注意留有通风散热的空隙。

2．微型冷库内相对湿度的控制

      制冷设备运行时，由于蒸发器不断地结霜，制冷系统设计时要求有较大的蒸发面积，使蒸发器表面的温度和库温的差值要小些，以减少结霜。目前简单有效且常用的保持产品新鲜度的方法，仍是结合产品的贮藏特性，利用适宜规格和厚度的聚乙烯薄膜进行覆盖或包装，比如采用大帐、小包装或单果包装。

3．库内货物的堆码

     微型库内空间有限，因而必须合理使用，以提高库房利用率。货物的堆码必须确保牢固、安全、整齐、通风，便于出入和检查。

4．冷库通风换气

      果蔬呼吸作用放出的二氧化碳及其他多种有害气体，在库内积累的浓度过高时，会引起果蔬的生理代谢失调，以致产品败坏变质，同时对进库操作人员的安全性也会造成威胁。因此，对果蔬贮藏而言，通风换气十分必要。除严寒季节在白天进行通风换气外，其他季节应在气温较低的夜间和清晨进行通风，以尽量减少外界温度对库温的影响。在通风换气的同时，要开启制冷机，以减免库内温度的升高。

5. 产品出库前的逐步升温

      经冷藏的果疏，在出库销售前预先进行适当的升温处理，再送批发或零售点。

小型冷库的特点是什么？冷库安装哪家好？

一、微型库有以下主要特点：

（1）实用性强。微型冷库成套设备，充分考虑了农村、农户和小型批发和流通商场和市场的使用特点，以及维护管理水平和电网电压情况。采用进口全封闭制冷压缩机，主要控制元件通常也采用国外产品，运行安全可靠，无故障运行时间长，如正常科学合理维护使用，设备5年无需维修。

（2）造价低廉。建造一座容积为100立方左右的微型冷库，采用砖混结构，库体造价约2～2.5万元，设备投资2万多元，合计4～4.5万元。可贮藏苹果及葡萄等水果2万左右，青椒等蔬菜1万左右，如果利用旧房或仓库等场所改建，大约可以减少土建费用的30%左右。投资少，用户当年建造可当年受益。

（3）自动化程度高。系统采用微电脑控制，在－5～15℃范围内可任意调温。能自动控温，且控温准确，控温温差0.5℃；根据实际需要设定冲霜时间和冲霜间隔，实现自动冲霜。

（4）易于操作管理。机组操作简单，有自动和手动双位运行功能，设有多种自动保护装置，同时配有电子温度显示，方便用户观察库内的温度。正常使用时像冰箱、空调一样方便，无需专人看护。

（5）节能降耗。由于微型冷库在库体和制冷系统设计时采用了优化设计，把机械制冷与充分利用自然冷源相结合，所以可节能省电。

冷库系统故障之吸气温度过高

吸气温度过高的原因主要有：

（1）系统中制冷剂充注量不足。即使膨胀阀开到zui大，供液量也不会有什么变化，这样制冷剂蒸汽在蒸发器中过热使吸气温度升高。

（2）膨胀阀开启度过小。造成系统制冷剂的循环量不足，进人蒸发器的制冷剂量少，过热度大，从而吸气温度高。

（3）膨胀阀口滤网堵塞。蒸发器内的供液量不足，制冷剂液体量减少，蒸发器内有一部分被过热蒸汽所占据，因此吸气温度升高。

（4）其他原因引起吸气温度过高。如回气管道隔热不好或管道过长，都可引起吸气温度过高。