东阳市君威厨具有限公司主做隧道式蒸柜，蒸煮车，蒸煮线，蒸柜，带空蒸盘，硅胶蒸包垫，不锈钢蒸盘，不锈钢下水勾，不锈钢地沟板，感应式水槽，是一家自主研发、设计、销售一体的实体公司。

君威厨具为您分享：厨房电磁蒸柜使用妙招 解决厨房困扰

TAG标签: 电磁蒸柜

　　一、产品概述

　　该款推车式电热蒸箱是上海苏繁厨房设备有限公司专为没有蒸汽及燃气供热条件的客户专门设计研发的一款产品。它是由普通蒸箱升级而成，和燃气蒸箱一样，该款推车式电热蒸箱同样由上下两个部分组成，上面部分同样是整体采用食品级304不锈钢材料制成的箱体，使用日本先进技术研发而成的新结构，豪华耐用，效率高;下面部分不同于燃气蒸箱，其蒸汽发生器采用的是电能供热，产生蒸汽对食材进行蒸制，能源利用率高，能耗低，电能消耗量少，使用成本比传统设备低数倍，不久即可收回设备成本，非常划算。盘架采用推车式结构，使用方便快捷，劳动强度低，工作效率高，且比传统设备更加安全可靠。

东阳市君威厨具有限公司诚招全国各县市的经销商。

东阳市君威厨具有限公司主做隧道式蒸柜，蒸煮车，蒸煮线，蒸柜，带空蒸盘，硅胶蒸包垫，不锈钢蒸盘，不锈钢下水勾，不锈钢地沟板，感应式水槽，是一家自主研发、设计、销售一体的实体公司。

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为什么要在蒸柜里面的蒸笼上面还要加一个小的盖子，当时没看明白是什么材料做的？为什么还要另外加一个小的盖子？原因何在？

1：加盖 为了不让蒸汽水倒流，食物则不会失去原有的味，不加盖食物就容易湿侵，

2：加快上汽的速度！不漏气的话食物保留了鲜亮发酵加快蓬松不至于面生死

3：经常换水，蒸锅水用的时间长了不利于发酵食品的颜色也不好看

4：经常清理，柜内时间长了用毛刷刷点卫生油

5：线路是最关键要注意检查

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东阳市君威厨具有限公司主做隧道式蒸柜，蒸煮车，蒸煮线，蒸柜，带空蒸盘，硅胶蒸包垫，不锈钢蒸盘，不锈钢下水勾，不锈钢地沟板，感应式水槽，是一家自主研发、设计、销售一体的实体公司。

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1、使用范围

该款智能型大型推车盘架式蒸汽蒸箱尤其适合用于酒店、宾馆、中西餐厅的各类菜肴、面点、米饭等食材的蒸制

2、结构组成

采用食品级304不锈钢制作，由不锈钢箱体、蒸车蒸盘、加热进汽系统、自动控制系统和报警系统组成。

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