奇努克（Chinook）是由华盛顿州和爱达荷州于1985年5月推出的一款苦花。它是由Pethamt 和美国农业部选定的一款代号为63012M的雄性植株杂交而成。
酿造特性：中等的苦味和怡人的香气。略带辛辣味和怡人的松木香。
  α-酸    11.8%
  β-酸    3.2％
  储藏指数：0.276
  α-酸与β-酸的比值：4
总油的含量为0.7－1.2%，其中
  香叶烯35-40%
  法呢烯0%
  律草烯20-25%
  丁子香烯9-11%
适用啤酒：美式艾尔，IPA，司陶特，波特，全麦啤酒，拉格增苦
精酿啤酒用苦花，苦质不如努格特，但是有非常浓郁的松木香，也有很多酿酒师把他当做香花，甚至是IPA干投香花使用。

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  石竹烯:6-8%
贮存性能：（20摄氏度6个月α-酸剩余75%）