北京烤鸭加盟总部  北京脆皮烤鸭加盟总部  脆皮烤鸭技术培训   招商电话：15201109179（微信同步） 王玉  QQ 1016764618   脆皮烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。特色就是使用挂炉烤法烤制，它是从清宫廷御膳房烤制乳猪特制的挂炉方法移植过来的。所烤出的鸭子，表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道。而烤鸭的吃法，是首先以利刀将其削为薄片，用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。

公司前身为北京小吃技术推广部，成立于2003年，在北京属于较早的一批从事烤鸭，卤菜，烧腊，麻辣烫技术培训机构之一。自开创以来，一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念，苦练内功、狠抓品质。经过广征博引、厚积薄发，公司终于研制出了属于自己的味道味型，研发出了深受大众喜欢的“北京烤鸭，老北京烤鸭、脆皮烤鸭、广式烧鸭、深井烧鹅、脆皮烧鹅、京味馋嘴鸭，京都馋嘴鸭，北京爆烤鸭、北京卖旺烤鸭、旺旺烤鸭、啤酒烤鸭、宫廷烤鸭、千里香手撕馋嘴鸭、穿骨香手撕烤板鸭、秦老三爆烤鸭、酱板鸭、脆皮乳鸽、乳猪、盐焗鸡爪、密汁叉烧、德州扒鸡、张茶英爆烤鸭、怪合味香酥鸭、吊烧琵琶鸭、脆皮烧肉、广东烧鸡、白切鸡、手撕鸭、肯德鸡炸鸡、虎皮凤爪、无穷盐焗鸡技术 、嘉州盐焗鸡、农场手撕鸡、潮州卤水 、四川卤水、京卤、正宗好日子多功能小吃车 、特色烧烤、麻辣烫、精武鸭脖、疯狂烤翅”等系列产品。公司先后获得“各省市绿色餐饮企业”、“中国饭店协会会员”等荣誉 称号。
联系人：王玉
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