通辽市干海参报价 北极海参和刺参的区别

蜀蓉洪源淡干海参专卖店，只为你提供优质的正宗海参

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海参性温，含有多种对人体有益的营养成分，是四季滋补的首选。但是人们在购买和食用海参的同时也存在错误的认知。下面蜀蓉洪源淡干海参专卖店为你讲讲有哪些呢？

海参颜色越深不一定品质越好

海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，是由于海参在生长环境中所形成的保护色。海参习惯生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静8936721673 (不是联系方式)稳的海水中，会根据周围生长环境不同而改变体色，蜀蓉洪源海参这种变化的体色能有效的保护自己。所以，海参并不能用颜色的深浅来判断其品质。

不建议将海参筋扔掉后发制

海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质，它是海参的神经系统。有不少人误认为它是海参的肠子，或者为了能将海参发制得更大一些，便把筋剃掉。海参筋不仅与海参体壁有相同的活性的成分，还含有丰富的海参皂甙、酸性软骨素、精氨酸等稀有的营养成分，所以乐乐建议您发制时一定要把海参筋保留下来。

海参刺越多不一定越好

海参刺的多少并不能决定海参品质的好坏，更重要的是“产地和海域”，一般来说海参的好坏与刺的密度并无太大的关系，与海参生长的环境有关。因此在选择海参时不能一味的注重海参刺的多少，而是要选择参体肥厚，肉刺粗壮的海参。

蜀蓉洪源淡干海参统一价格：

五星纯淡干海参 3600 （80-100头）/斤

六星纯淡干海参 5000 （60-80头）/斤

七星纯淡干海参 6400 （40-60头）/斤

干海参的功效与作用

1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；
2.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；
3.海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；
4.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；
5.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效;
6.海参味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。

如何挑选干海参

购买海参时，要看海参的肉质和含盐量。海参的外表以参刺排列均匀为好，肉质肥厚，含盐量低的为上品。体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久，此类海参易发生病害，易被微生物污染而造成质。

干海参的制作技巧

1.涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分；
2.海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法；
3.保管时注意：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮。