丽水市干海参报价 北极海参

蜀蓉洪源淡干海参专卖店，只为你提供优质的正宗海参

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海参性温，含有多种对人体有益的营养成分，是四季滋补的首选。但是人们在购买和食用海参的同时也存在错误的认知。下面蜀蓉洪源淡干海参专卖店为你讲讲有哪些呢？

海参颜色越深不一定品质越好

海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，是由于海参在生长环境中所形成的保护色。海参习惯生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静8936721673 (不是联系方式)稳的海水中，会根据周围生长环境不同而改变体色，蜀蓉洪源海参这种变化的体色能有效的保护自己。所以，海参并不能用颜色的深浅来判断其品质。

不建议将海参筋扔掉后发制

海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质，它是海参的神经系统。有不少人误认为它是海参的肠子，或者为了能将海参发制得更大一些，便把筋剃掉。海参筋不仅与海参体壁有相同的活性的成分，还含有丰富的海参皂甙、酸性软骨素、精氨酸等稀有的营养成分，所以乐乐建议您发制时一定要把海参筋保留下来。

海参刺越多不一定越好

海参刺的多少并不能决定海参品质的好坏，更重要的是“产地和海域”，一般来说海参的好坏与刺的密度并无太大的关系，与海参生长的环境有关。因此在选择海参时不能一味的注重海参刺的多少，而是要选择参体肥厚，肉刺粗壮的海参。

蜀蓉洪源淡干海参统一价格：

五星纯淡干海参 3600 （80-100头）/斤

六星纯淡干海参 5000 （60-80头）/斤

七星纯淡干海参 6400 （40-60头）/斤

发海参有各种办法，不同的海参也有不同的涨发方法。以下为适合家庭的刺参干品涨发方法。
方法：将干海参放入不带任何油的锅内，以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好，用水浸泡24小时回软。 回软时间视干海参等级和质量各议，一等优质品往往要浸泡36－48小时。

将回软的海参开腹去掉筋及沙嘴，并洗净肚子里的泥沙。（是否有泥沙即可初步判断您购买的海参是否掺假）

将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶慢火煮，水开20分钟后取下（一等优质品干海参需要水煮30－40分钟甚至更久，否则不易发透），热水自然冷却后倒掉，再倒入桶装纯净水，加冰块或封好放在冰箱保鲜层中。每浸泡6小时左右换次水。同时，要做好检查，如果在短时间内感觉用稍用力就能将海参掐透甚至掐烂，请立即捞出海参，这说明你买了“黑心参”。质量合格的海参用这种方法起码要2－3天才能发透。

因为海参质量不一样，所以在浸泡和发制过程中，质量好的特别是特等、一等海参一定要增加浸泡、水煮时间，事先知道质量不好的，或者干海参浸泡回软用手掐海参侧面的肉，能掐透的海参可以不用上火煮，直接浸泡就可以了。将已发好的海参入冷冻箱中单冻后密封冷冻储藏，食用时取出用凉水缓透即可。注意，每次发海参不要超过半个月的食用量，否则，海参过久冷冻保存会使水分凝华，呈蚕茧状，即使再次浸泡也无法食用。