拉萨市海参的价格 海参营养价值
蜀蓉洪源淡干海参专卖店,只为你提供优质的正宗海参
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蜀蓉洪源海参是生活在海边至八千米的海洋棘皮动物,海参的营养价值很高,是一种非常好的补品。
近年来随着人们的养生意识的逐渐增强,海参这种补品也开始走进寻常百姓的家里。可食用的海参有二十几种,海参的做法更是千奇百种,现在,我们来学习一下相对简单的海参汤的家常做法。
蜀蓉洪源海参的营养价值相信很多朋友虽然略知一二,但是了解的不够透彻,海参不但可以提高人们的免疫系统功能,还有壮8936721673 (不是联系方式)阳的神奇功效,特别适合患了癌症的朋友,或者是运气的女性朋友,因为海参有安胎养气的作用。
首先选用的材料:拉缸盐海参一只,鸡蛋一个,香菜少许,食用盐适量。菜品只需十分钟左右即可完成,口味咸鲜,主要工艺是煮,制作较为简单。
制作步骤参考以下:
1、拉缸盐海参一只,这个要是从冰箱里拿出来的,在冷冻之前一定要洗干净,如果你买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱,那拿出来之前一定要先用水泡一下,再洗一洗就可以了。
2、锅内放入少许葱花,水放入适量。
3、海参切片,从冰箱里拿出来的会冻的很硬,要使劲切。
4、把切成片的海参放入正在煮着的水中即可。
5、锅开后打进一个鸡蛋,再开就可以了,加点盐调味。
6、放入切好的香菜丝。
蜀蓉洪源淡干海参统一价格:
五星纯淡干海参 3600 (80-100头)/斤
六星纯淡干海参 5000 (60-80头)/斤
七星纯淡干海参 6400 (40-60头)/斤
发海参有各种办法,不同的海参也有不同的涨发方法。以下为适合家庭的刺参干品涨发方法。
方法:将干海参放入不带任何油的锅内,以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好,用水浸泡24小时回软。 回软时间视干海参等级和质量各议,一等优质品往往要浸泡36-48小时。
将回软的海参开腹去掉筋及沙嘴,并洗净肚子里的泥沙。(是否有泥沙即可初步判断您购买的海参是否掺假)
将洗净的海参放入不带油的冷水锅内上灶慢火煮,水开20分钟后取下(一等优质品干海参需要水煮30-40分钟甚至更久,否则不易发透),热水自然冷却后倒掉,再倒入桶装纯净水,加冰块或封好放在冰箱保鲜层中。每浸泡6小时左右换次水。同时,要做好检查,如果在短时间内感觉用稍用力就能将海参掐透甚至掐烂,请立即捞出海参,这说明你买了“黑心参”。质量合格的海参用这种方法起码要2-3天才能发透。
因为海参质量不一样,所以在浸泡和发制过程中,质量好的特别是特等、一等海参一定要增加浸泡、水煮时间,事先知道质量不好的,或者干海参浸泡回软用手掐海参侧面的肉,能掐透的海参可以不用上火煮,直接浸泡就可以了。将已发好的海参入冷冻箱中单冻后密封冷冻储藏,食用时取出用凉水缓透即可。注意,每次发海参不要超过半个月的食用量,否则,海参过久冷冻保存会使水分凝华,呈蚕茧状,即使再次浸泡也无法食用。