篱架扇形的整枝应按以下年序进行：

年，在埋土防寒地区，为了不留主干，在苗木定植时，地上部一定不能剪留过长，一般留2~3个芽即可，如留蔓过长，一是萌芽率低，当年形成主蔓少，二是易形成主干，不利于埋土防寒。一般肥水条件下留3~4个枝蔓为宜。当新梢长到1米左右时摘心，以后适当控制副梢生长，促使主梢加粗生长。冬剪时粗壮枝条留50厘米以上剪截，成为将来主蔓，较细的枝条适当重剪，促使第二年发生壮条。

第二年萌芽后，每个主蔓上选留2~3个生长发育好，位置恰当的新梢，其余全部抹掉。如上年主蔓不足，可在植株基部选留生长好的新梢继续培育为主蔓。冬剪时，每个主蔓上选留顶端粗壮枝条作为主蔓延长枝，进行中、长梢修剪，其余可进行中短梢修剪，培养为结果母枝。

第三年仍按以上方法继续培养主蔓和粗枝。主蔓高度达第三道架丝，并形成3~4个枝组时，树形基本形成。篱架扇形整枝主蔓的多少，视株距大小而定，当株距为1.5~2米时，可留4~6个主蔓，称为"大扇形"；当株距小于1.5米时，可留3~4个主蔓，称为"小扇形"。结果母枝采用长、中、短梢修剪，但以中、短梢修剪为主，一般不留预备枝。

葡萄园怎样灌水和排水？

葡萄是比较耐旱的果树，但在干旱季节和葡萄需水期适时灌水可获得高产和更优质的产品。我国各地降雨很不均衡，而灌水受降雨量和降雨时期的影响很大，多雨地区可以少灌水或不灌水，干旱地区则主要依靠灌水。因此，应根据葡萄各物候期对水分的要求进行灌水和控水。

（1）花前灌水期：这段时间从树液流动、萌芽到开花前。此期芽眼萌发，新梢迅速生长，花序发育，根系也处在旺盛生长阶段，是葡萄需水的高峰时期。此时又正值我国北方春旱季节，干旱少雨，应适时灌水供应葡萄生长需要。这段时间可在萌芽前、萌芽后、开花前各灌一次水。

（2）开花控水期：从初花至末花期10~15天。葡萄花期遇雨影响授粉受精，同样花期灌水会引起枝叶旺盛生长，营养物质大量消耗，影响花粉发芽和授粉受精，导致落花落果，因此在开花期应避免灌水。

（3）浆果膨大期灌水：这段时间从生理落果到浆果着色前。此期植株生长旺盛，叶片蒸腾量大，浆果进入个生长高峰。这时应每隔10~15天灌水一次。如降雨较多，可以不灌或少灌。

（4）浆果成熟期控水：浆果成熟期如水分过多，将影响果实着色，降低品质，并易发生各种真菌病害，某些品种还可能出现裂果。此时我国北方正值雨季，一般不需要灌水。如雨水过多，应注意及时排水。此期控水可提高浆果含糖量，但如遇天旱，也应当适当灌水。

（5）秋冬灌水期：这段时间很长。果实采收后，树体养分、水分消耗很大，而枝叶再次旺长均需要补充水分。秋季施肥也需要灌水，埋土前如土壤干旱，应适量灌水以便取土。埋土后要灌冻水，保持冬季土壤湿度，以保葡萄安全越冬。