香椿种子保存不当或种子质量差时，发芽率会明显降低，因此，购买种子时一定要买当年采收的新鲜种子。并根据长年生产的需要，一次调足种子。种子运来后，要妥善保管。新种子下来后的11月份到次年的3月份要常温储藏，其它季节在一定要在（1-5）℃低温条件下储藏。在种子贮藏期间注意保护好种子的翅膜，以保证种子的发芽率。
（2）去膜 香椿种子上长有一片翅膜，栽培之前需要先把翅膜去除。方法是把种子装入布袋或簸箕内，用手轻轻地揉搓，将种子上的翅膜搓掉，然后扇去种子的翅膜，并进一步剔除其它杂质。
（3）浸种 用常温清水浸种,水量是种子数量的2～3倍。夏秋季浸种时间需要12～16小时，春冬季需要20～24小时，然后加入少量的壮丰优营养液，可以有效补充种子贮藏期间自然丢失的移动营养元素和其它微量元素。浸泡好后清洗干净，沥干水，进行第一次催芽。
（4）催芽 因香椿是含油性种子，在发芽过程中容易产生油腻，阻碍种子发芽，在催芽过程中每天要清洗1～2次，以保持种子的清爽透气性。将种子浸泡好后，清洗干净，放入干净的塑料篮子里，进行催芽。催芽期间每天淘洗一次。温度保持在（20～30）℃，2～3天种子即可发芽。
（5）播种 时，先在育苗盘的底部垫一张报纸作为基质，这样可起到保持湿度的作用。然后将已萌动的种子均匀撒播到苗盘里，每盘的用种量为30～50克（干种子重量），然后将育苗盘摞叠起来，每5～10盘一摞，每摞的上下要加两个铺垫保湿盘（即垫有2～3层湿纸的空育苗盘），放在20～23摄氏度的大棚内继续进行第二次催芽。
这期间每天要倒盘一次，就是把上面的苗盘依此换到下面的位置。倒盘可以起到通风透气的作用，倒盘的同时，喷水一次，喷水要均匀，打湿种子和报纸即可，不能有积水。3～5天后，当苗长高至2～3厘米左右时，就可以把苗盘移到栽培架上生长。
生长期管理
（1）温度 适宜温度是香椿健壮生长的基础，而香椿生长温度20～30度，最高温度不能超过35度，最低温度不能低于15度，温度过高易促长而芽苗瘦弱，风味差，温度太低生长缓慢，当室内温度降至5度时则停止生长。因此，在栽培过程中，一定要控制温度，促进健壮生长，提高品质和产量。 （2）光照 种子萌动后植株生长至5～6厘米高时，宜给予弱光照，最好能用遮阳减少直射光，当苗高7～8厘米时，逐步增强光照，除夏季高温需遮阳降温外，一般不遮光，让整个植株有比较充足 的光照（尤其是散射光）增强，良好的光照条件，可使椿苗叶绿素含量增多，色泽鲜艳光亮,香椿种子，风味浓郁。 （3）湿度 香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右。如果低于80%种皮不易脱落，超过80%容易造成烂根烂苗。 
松柳苗香味浓郁，含有三十多种维生素和大量的粗纤维，可以减肥降脂。其食用方法多样，可炒、可涮、可凉拌、做汤做馅等。松柳苗的栽培技术同香椿苗栽培基本一致，但也有需要注意的不同点，主要是：
1．浸种时间，松柳的浸种时间为，冬春季浸种20~24小时，夏秋季浸种4~12小时。
2．播种时，每盘的用种量为250-300克。
3．光照 利用房舍生产，光线较柔弱，散射光对松柳苗生长有利，如果用大棚生产，中午光线强，尤其是夏季，日光强烈，应该用遮阳遮光。阴雨天揭去遮阳。晴天时，早、晚不盖遮阳。
4．温度 种植松柳苗最低温度不能低于15℃，最高不能超过35℃。
5．湿度 最低不能低于75%（低于75%给地面空气中多喷水，增加湿度），如果湿度过低容易造成发芽不整齐、生长缓慢。湿度最高不能超过85%（如果超过85%要立即通风透气，降低湿度）。如果湿度过大容易造成烂苗、烂种现象。
6．水分管理 每天喷水2-3次，阴雨天少浇水，干燥天多浇水。苗高5厘米之前少浇水，长到5厘米之后多浇水，以盘内不积水为宜。
7．采 收 当苗长到10厘米左右，顶部真叶刚展开，即可采收。
三、 油葵苗的栽培
油葵芽苗营养丰富、富含维生素及矿物质、微量元素，口感脆嫩爽口、风味佳，是一种特色品种。同香椿苗栽培相比，油葵苗栽培需要注意的不同点有：
1、浸种时间 冬春季节浸泡15～24小时，夏秋季浸泡6～10小时,香椿苗。
2、播种，每盘用种量为100-150克左右。
3、叠盘催芽时 保持室内温度22～26℃，催芽3天左右
4．温度 油葵芽苗生产适宜的温度范围是15～35度
5．湿度 最低不能低于70%，最高不能超过85%
6．光照 上架后首先放在弱光区呆一天适应光照。5厘米高后要求较强的光照，在保证温度的前提下，适当多照射阳光。
7．采收 当芽苗长至高12厘米左右
四、 紫苏芽菜的栽培
紫苏，也叫“赤苏”，“红紫苏”。紫苏芽苗不仅含有丰富的维生素C、钾、铁等微量元素。还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高人体的免疫力，对流感病毒有抑制作用。并且有特殊的芳香味，是我国南北方广大地区十分畅销的芽苗菜，也是出口日本及香港地区的特色品种之一。紫苏苗栽培技术栽培时要注意的不同点有：
1．浸种时间 夏天浸种12-16小时，冬天浸泡20-24小时。
2．播种量 每盘用种35-50克。
3．温 度 种植紫苏苗最低温度不能低于18℃，最高不能超过40℃。
4．采 收 当芽苗长至高10厘米左右时进行采收。
上面介绍的香椿，松柳，油葵和紫苏四种芽苗菜生产技术，作为目前具有代表性的主流芽苗菜生产品种，涵盖了芽苗菜的一般生产规律。但是在芽苗菜产业中，新品种正被不断的开发出来，不同的品种在生产过程中，还有一些不同的要求，因此，除了掌握一般生产规律外，还需要根据具体的栽培品种掌握更为符合本品种的生产技术。
近年来，随着芽苗菜技术研究的不断深入，芽苗菜的营养价值和药用价值已逐渐为人们所熟知。尤其是现在，人们越来越崇尚绿色食品、无公害蔬菜，这为芽苗菜产业的发展提供了重要发展契机。相信芽苗菜产业一定会在现代农业中占据重要的一席之地
（4）水分管理 上架后，根据天气情况，每天浇水2～3次，每次浇水量不宜过多，以淋湿种子，盘内不积水，且不滴水为宜。浇水时同时倒盘，浇水后应适当通风，以降低空气湿度。
（5）采收 当香椿苗高在盘中长至12厘米，颜色浓绿，有光泽，整齐，子叶充分展开，肥大，真叶尚未长出，下胚轴还没有木质化，无烂根烂种时，就应该及时采收或整盘上市出售了。
需要特别强调的是：香椿芽苗菜在无土栽培生产中，比较容易出现烂根、倒苗现象，特别是在炎热的夏天，这个问题多年来一直制约着香椿芽苗菜的规模化生产。究其原因是：香椿种子在长期低温储存中，自身营养元素中的钾、镁、锌会严重缺失，影响幼苗的活力，以至烂根。另一方面，当苗高长到5厘米后，由于芽苗生命活动加强，容易导致自身营养元素中的钙、铁、硼、铜、锰不能满足生长需求，以至芽苗根部表皮脆弱，出现烂根。要解决烂根烂苗问题的关键就是一定要选择当年生的优质种子,香椿苗。所以在生产中一定要认识到，香椿芽苗菜要成功生产，香椿种子的质量最为关健。一定要到专业的供种单位购种。
二 、松柳苗的栽培
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山东省泰安开发区银田苗圃成立于1999年，从事苗木行业近20年，品质有保障。专业培育各类果树苗，绿化苗，种子种苗，承接各类绿化带工程用苗。我们基地目前拥有近600余亩的种植基地繁育了大小不同规格的绿化苗木和果树
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特此泰安银田苗圃基地隆重推出桃树苗，梨树苗，苹果苗，核桃苗，樱桃苗等果苗品种供我们新老顾客购买，我们的新品种个头大、甜度高、颜色亮，深受市场的认可和抢购！引进了我们新品种的朋友都知道，不但不愁卖，并且价格比那些老品种还要高出很多！我们的新品种果苗，因为品种出众，特别适合果园或者旅游景区的大面积种植，从市场的反馈来看，效果很好！说得再好不如做得好，不妨您亲自到我基地来参观，看苗，我们随时欢迎新老客户来我基地考察，洽谈。
[经营项目:]绿化苗木；园景苗木；公路绿化；小区绿化。
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（一）果树类
苹果苗：泰山早霞、（6月20号成熟、彩霞红180克-250克是早熟大型果口感似嘎啦，栽后第二年结果）信浓甜、信浓红、珊夏、斯嘎力短、太平洋嘎啦、红嘎啦、美国8号、（7月15号成熟全红果重230-300克），短枝红富士、烟富3号、6号、早熟富士王、红将军、嚜力斯、良香、五代红星、弘前富士（9月-10月果重350克-400克）。酸苹果苗：奥州青苹、秦冠、红科普、凯威、粉红佳人等（9月下旬成熟300-350克）梨树苗：
红考密斯、红巴梨、红安久、红香酥、绿石、（7月中-8月初260-300克），黄梨、华山梨、新高、丰水、幸水、金世纪、（9月份350-400克），园
黄梨、艾宕梨、台湾雪梨、大果水晶、南水（10月份大型果500-1000克）------
桃树苗：
春雪、春蜜、早红、（6月15号成熟160克-500克全红果），晶红、红久鲜、中
国沙红、川中岛、薄岭蜜、仓方早生、红甘露、（7月20号成熟、外表全红，果肉红色黏核糖度高，价高好出手。）美香、赤月、富岛桃王、中华寿桃、中华富桃
、红九月、莱山蜜、北京晚蜜、（9月中旬-10月份，均属大型果400克-500克，正赶中秋、国庆双佳节价高枪手）
油桃苗：
中油4号、5号、11号、12号、早518、早油王、丽春、五月阳光、东方红、千年
红、双喜红（5月中下旬成熟，单果重160-200克、果面光亮、含糖量高耐运），曙光、优系早红宝石（6月上旬，曙光含香气个大150克、属不逃汰的品种）--
杏树苗：
珍珠油杏（，6月20号成熟，富含哈密瓜之香气、橘黄色、外韧里软离核
、耐运，含糖24.7%，杏仁香甜，单果重50克，多吃不上火、不酸牙，吃了还想吃，富含多种氨基酸、维生素等营养成份。除了鲜食外还可加工成杏干杏脯，杏仁
罐头等。栽后第二年结果，第三四年进入丰产期，无大小年特别能结、果实成串，自花授粉。）
金太阳、金凯特、大棚王、早红杏（5月25号--6月初100-150克）。核桃苗：8518核桃、香玲、元丰、辽核1号、4号，清香、鲁光等（均属薄壳核桃、薄而不
露，手用力能捏开，仁饱满成实、特清香，干果重18克、出仁率达78%，栽后当年大部分结果，第3年5公斤左右，第5年达15公斤左右干果，建议3X4亩栽56棵，也
可因地适宜。）樱桃苗：红灯、岱红、美早、早大果、先锋、拉宾斯、萨米陀、意大利早红、及矮化占樱桃苗等（成熟期排在5月上中下旬、果重10-15克），-
甜柿树苗：新次郎、富有、兴津20、阳丰、秋艳、夕红、云秋等（8月下-9月、果重200克-260克）-涩柿树苗：牛心柿、大麽盘、大合柿、镜面柿、黄柿、无核方柿（300-500克10月采摘）板栗苗:燕红、华丰、石丰、处曙红、日本大油栗、泰山大板栗（果重18-22克9月
下旬成熟）-石榴苗：软籽、泰山大红、大红袍、大青皮、蒙阳红、花石榴、牡丹花石
榴、丛生花石榴（国庆双节采摘、单果重400克-800克）
山楂苗：大金星、大五楞、大绵球、歪把红、甜山楂（霜降后采摘果重18克）--并大量出售---------直径3公分—15公分的桃树、杏树、苹果树、山楂树、樱桃
树、梨树、柿子树、枣树、板栗、石榴树等，可用于绿化工程、生态园。
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